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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 58 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 58 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 52 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 0 g | |
| calcio 10 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La abundancia del verano ofrece tantas delicias culinarias que es difícil exprimirlas todas. Una de las mejores son los melocotones frescos de cosecha propia, con su jugosidad descuidada y su sabor indescriptiblemente dulce. Aparecen en una tarta de melocotón, melocotón y arándanos frescos.tarta, zapatero de melocotón , melocotón crujiente, panqueques de melocotón, batidos de melocotón, mantequilla de durazno , conservas de melocotón y frambuesa y helado de melocotón casero. Convierten el cereal del desayuno en un festín, hacen un postre simple cuando se cortan en rodajas y azucaran, y proporcionan un refrigerio saludable cuando se comen en todo su desorden crudo.
En muchas de las formas en que se comen los duraznos frescos, se combinan con helado de vainilla , con el helado como cobertura. Dale la vuelta y haz una cobertura de melocotón fresco para el helado de vainilla y tendrás un postre interesante digno de una celebración.
Esta receta de cobertura de helado súper fácil lleva un poco de tiempo en el refrigerador para que los melocotones dulces y frescos dejen sus deliciosos jugos, pero su paciencia se verá recompensada con una delicia poco común.
ingredientes
- 3 melocotones maduros grandes pelado, piedra quitada, cortada en cubos de 1/2 pulgada
- 1/4 taza de azúcar morena clara envasada
- 1 cucharada azúcar granulada
- 1/8 cucharadita extracto de vainilla
- pizca de canela molida
- pizca de sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine los duraznos, ambos azúcares, la vainilla, la canela y la sal en un tazón grande y mezcle hasta que los azúcares se disuelvan.
-
Tape y refrigere de 4 a 6 horas. Mezcle y sirva sobre helado de vainilla.
Consejos
- comprar siempre melocotones de cosecha propia . Se cosechan cuando están maduros, no cuando están verdes, y eso hace una gran diferencia en el sabor. Los mercados de agricultores o los productos de origen local en su tienda son sus mejores opciones.
- El melocotón debe tener un olor maravilloso y ser dorado o amarillo cremoso; algunos tendrán un rubor característico, dependiendo de la variedad. Verifique la firmeza; el melocotón se suaviza a medida que madura. Qué firme desea que sean los melocotones cuando los compradepende de cuándo planeas usarlos. Una buena idea es comprarlos en varios niveles de firmeza para que se puedan comer durante un período de tiempo. Cuanto más maduro es un melocotón, más dulce y jugoso es. Pero no compresun melocotón si está blando.
- La mejor manera de mantener los melocotones es en la encimera de la cocina durante unos días antes de usarlos en su punto máximo de madurez. Puede hacerlo refrigerar hasta una semana después de que estén maduros, pero pueden perder algo de sabor. Si se vuelven blandos y arrugados, han pasado su fecha de caducidad.
