| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 290 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 290 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 7g | 36% |
| colesterol 145 mg | 48% |
| sodio 143 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 9 g | |
| calcio 173 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los budines de pan son un regalo del sur. Este es un budín de pan de durazno fácil y delicioso que se hace con leche condensada azucarada y duraznos enlatados en cubitos. Puede servir este budín de pan con caramelo o salsa de caramelo .
La clave con esta receta es usar un pan de buena calidad. Puede usar pan francés del día anterior, que se muestra en la imagen pan brioche rico, panecillos , o jalá. Todas estas son excelentes opciones.
En lugar de melocotones enlatados, puede usar albaricoques en cubitos enlatados. O puede agregar albaricoques a los melocotones para agregar un perfil de sabor ligeramente diferente al postre.
ingredientes
- 4 tazas de pan francés desmenuzado
- 2 a 2 1/2 tazas de duraznos enlatados sin escurrir
- 1 lata 14 onzas leche condensada azucarada
- 3 huevos grandes
- 1 1/4 tazas de agua caliente
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 325 F.
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Unte con mantequilla una fuente para hornear de 11 por 7 pulgadas o una cazuela poco profunda de 1 1/2 cuartos de galón.
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Coloque los trozos de pan en un tazón mediano. Reserve.
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Coloque un colador o colador sobre un bol y escurra los duraznos. Reserve 1/2 taza del jugo de durazno. Pique los duraznos y reserve el jugo y los duraznos.
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En un tazón grande, combine la leche condensada azucarada y los huevos; mezcle bien con una batidora eléctrica o batidor.
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Agregue los duraznos en cubitos escurridos y 1/2 taza de jugo de durazno reservado a la mezcla de leche y huevo junto con agua caliente, mantequilla derretida, vainilla y canela.
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Agregue los pedazos de pan a la mezcla de durazno y revuelva suavemente, humedeciendo el pan por completo
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Convierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
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Hornee el budín de pan de durazno durante 1 hora y 10 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
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Enfríe un poco el budín de pan y sírvalo caliente con helado , cobertura batida o salsa de postre.
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Cubra el pudín y guarde las sobras en el refrigerador.
variaciones de recetas
- Diferentes frutas e ingredientes : Esta receta es realmente indulgente. Puede sustituir o agregar la mayoría de las combinaciones de frutas o ingredientes. Puede usar cerezas ácidas con trozos de chocolate amargo. Puede probar plátanos y nueces. Dado que estos ingredientes no están enlatados, puede agregar agua enlugar del líquido de enlatado que se pide en la receta.
- Salsa de caramelo : Para hacer una salsa de caramelo, realmente solo necesita dos ingredientes: azúcar morena y mantequilla. Pero, para darle a su salsa de caramelo un polvo extra, agregue ron, bourbon o brandy. Si prefiere omitir el licor por completo, entoncesagregue extracto de vainilla en su lugar.
- Duraznos frescos : Si los duraznos están en temporada, generalmente alrededor de junio, entonces es posible que desee tomar algunos duraznos frescos y maduros en lugar de las cosas enlatadas. Como reemplazo, es posible que deba cortar entre 6 y 10 duraznos, según el tamaño de lospuedes conseguir nuestras manos.
- Tratamiento de pan : La receta requiere pan partido, pero en realidad, la forma en que elijas incluir el pan en la receta puede ser tu propio sello personal en el plato. También puedes cortar el pan o cortarlo en cubitos.
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