Receta de galletas de menta
El abeto / Abbey Littlejohn
| información nutricional por porción | |
|---|---|
| 375 | calorías |
| 17 g | grasa |
| 51 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| calorías | 375 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 22% |
| Grasa saturada 10g | 51% |
| colesterol 65 mg | 22% |
| sodio 185 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 51 g | 18% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 30g | |
| proteína 5 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 62 mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 98 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día como consejo nutricional general. | |
Estas galletas de menta están llenas de sabores navideños clásicos. Las chispas de chocolate blanco agregan una dulzura aterciopelada en contraste con el extracto de menta refrescante y el crujido de la menta triturada. Hornee estas galletas para Papá Noel o llévelas a su intercambio anual de galletas navideñas.También son una gran adición a cualquier caja de regalo de galletas.
Si desea agregar un toque aún más festivo a estas galletas, use gel alimenticio para colorear el glaseado de chocolate blanco de rojo o verde, luego espolvoree con azúcar de lijado. Sustituya las chispas de chocolate blanco por chispas de chocolate con leche, oscuro o rubí. Intercambiarel caramelo de menta por chocolate rubí para una linda galleta de San Valentín.
Combine estas galletas de menta con una taza humeante de chocolate caliente en una fría noche de invierno. Seguro que complacerán a todos los fanáticos de la menta y el chocolate blanco en su vida.
"Las galletas clásicas tienen un toque de menta e invierno en estas galletas de menta. Esta sería una receta súper divertida para hacer con sus pequeños, ya que pueden ayudar a aplastar los caramelos de menta y rociar las galletas con un blanco fácil de hacer.glaseado de chocolate. "- Kayla Hoang
ingredientes
para las cookies
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spray de cocina
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2 tazas harina para todo uso
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1 cucharadita sal kosher
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1/2 cucharadita polvo de hornear
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3/4 taza azúcar granulada
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8 cucharadas temperatura ambiente mantequilla sin sal
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2 grande huevos
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2 cucharaditas extracto de vainilla
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1/2 cucharadita extracto de menta
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3/4 taza chispas de chocolate blanco
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1/4 taza aplastado caramelos de menta
para el glaseado
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2 onzas chocolate blanco , picado
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1 1/2 cucharaditas derretido aceite de coco
Pasos para hacerlo
Hacer las galletas
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y engrase con aceite en aerosol.
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Tamice la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón mediano. Reserve.
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en a tazón grande para mezclar , mezcle el azúcar y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 4 minutos si usa una batidora de mano eléctrica.
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Agregue los huevos, el extracto de vainilla y el extracto de menta a la mezcla de azúcar y mantequilla y mezcle a velocidad media. Raspe los lados del tazón y mezcle una vez más, aproximadamente 15 segundos.
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Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue gradualmente los ingredientes secos, raspando los lados del tazón según sea necesario. Mezcle hasta que estén combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
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Incorpore las chispas de chocolate blanco y los caramelos de menta triturados y mezcle hasta que estén distribuidos uniformemente. Refrigere la masa durante 10 minutos.
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utilizando a cuchara mediana para galletas 1 1/2 a 2 cucharadas, coloque montones de masa para galletas en las bandejas para hornear preparadas, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Hornee hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente, de 10 a 15 minutos.
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Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos. Luego retírelas a a rejilla de enfriamiento colocado sobre otra bandeja de horno.
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Hacer el glaseado
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Reúna los ingredientes.
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Combine los trozos de chocolate blanco y el aceite de coco en un tazón mediano. Cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre sí, hasta que el chocolate esté completamente derretido. Revuelva una vez más y reserve.
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Rocíe el glaseado sobre las galletas enfriadas con una cuchara.
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Adelantar
- Prepare la masa para galletas con anticipación y congele la masa formada en cucharadas en una sola capa en una bandeja para hornear, envuelta firmemente en una envoltura de plástico.
- Retire las rondas de masa una a la vez y hornee como desee para una delicia navideña en cualquier momento.
variaciones de recetas
- Tiñe las galletas agregando gel alimenticio rojo o verde a la masa o al glaseado de chocolate blanco.
- Espolvoree con diferentes colores de azúcar para lijar.
- Sustituya las chispas de chocolate blanco por leche o chispas negras.
- Omita el caramelo de menta y agregue chispas de chocolate rubí a la masa o rocíe con un glaseado de chocolate rubí para una galleta del Día de San Valentín.
Cómo almacenar
- Guarde las galletas horneadas en un recipiente hermético hasta por 5 días.
- Mételos en el microondas durante unos 10 segundos para que cobren vida.
¿Cuál es la diferencia entre menta y extractos de menta?
El extracto de menta está hecho de aceite puro de menta, mientras que el extracto de menta es una mezcla de diferentes tipos de menta. Ambos se pueden usar para hornear y otros propósitos culinarios. Hay una diferencia en el sabor, pero elegir uno sobre el otro es una cuestiónde preferencia personal.
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