| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 464 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 60 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 464 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 29% |
| Grasa saturada 10g | 48% |
| colesterol 148 mg | 49% |
| sodio 287 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 60 g | 22% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 9 g | |
| calcio 138 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
A las familias les encanta esta deliciosa cazuela de camote. La cazuela se hornea con una nuez crujiente y una cobertura de azúcar morena. Esta es una excelente opción de receta para una comida navideña.
Las batatas se hierven o se hornean hasta que estén muy tiernas.
ingredientes
- 2 libras batatas 3 tazas trituradas
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita vainilla
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- Para la cobertura :
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 taza nueces picado
Pasos para hacerlo
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Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos de galón.
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Friegue las batatas y córtelas por la mitad si son grandes. Hierva en sus chaquetas hasta que estén tiernas. Déjelas enfriar; retire las cáscaras y tritúrelas bien. Agregue el azúcar y la sal.
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Caliente el horno a 350 F.
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Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos de galón o rocíela con aceite en aerosol antiadherente.
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En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la leche, la vainilla y 4 cucharadas de mantequilla derretida. Agregue la mezcla de huevo al puré de camote hasta que quede suave y bien mezclado.
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Coloque la mezcla en la fuente para hornear preparada.
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Combine el azúcar morena con la harina y 4 cucharadas de mantequilla; mezcle con un tenedor hasta que se desmorone. Agregue las nueces picadas.
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Espolvoree la mezcla de migas sobre la mezcla de camote.
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Hornee en el horno precalentado durante 35 a 45 minutos.
6 a 8 porciones
variaciones
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Espolvoree malvaviscos en miniatura sobre la cazuela unos 15 minutos antes de que salga del horno.
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Reemplace el azúcar granulada en el relleno con azúcar morena clara u oscura.
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Reemplace las batatas recién cocidas con dos latas de 15 onzas de puré de batata.
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