| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 239 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 25 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 239 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 3 mg | 1% |
| sodio 177 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 5 g | |
| calcio 81 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta ensalada de piña es similar a una de mis ensaladas de frutas favoritas - la ensalada Waldorf . Los trozos de piña le dan un cambio refrescante y ácido de los típicos trozos de manzana fresca.
Siéntase libre de reemplazar las nueces picadas con nueces pecanas o nueces tostadas, y agregue algunas pasas o arándanos secos, si lo desea.
La ensalada es fabulosa con jamón al horno o cerdo, y solo toma unos minutos prepararla. Si tiene una lata de trozos de piña y nueces en su despensa, puede tener esta sabrosa ensalada afrutada en la mesa en solo 5 a 10minutos.
La ensalada se puede ampliar fácilmente para una cena familiar numerosa o una comida festiva. También es una excelente opción para una comida al aire libre en verano. O llévela a una cena compartida.
ingredientes
- 1 lata 20 onzas de trozos de piña, bien escurridos
- 2 tazas de apio en rodajas
- 1/2 taza de nueces picadas en trozos grandes
- mayonesa, para humedecer, alrededor de 1 a 2 cucharadas, o al gusto
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- sal, al gusto
- hojas de lechuga
Pasos para hacerlo
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En un tazón, combine los trozos de piña escurridos, el apio y las nueces.
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enfríe bien.
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Justo antes de servir, agregue suficiente mayonesa para humedecer, junto con el jugo de limón y una pizca de sal, al gusto.
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Revuelva suavemente los ingredientes de la ensalada de piña para mezclar
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Sirva sobre hojas de lechuga o ensaladas verdes mixtas.
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