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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 706 | Calorías |
| 34 g | grasa |
| 50 g | carbohidratos |
| 51 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 706 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 34 g | 44% |
| Grasa saturada 11g | 55% |
| colesterol 145 mg | 48% |
| sodio 669 mg | 29% |
| Carbohidratos totales 50 g | 18% |
| Fibra dietética 11g | 40% |
| proteína 51 g | |
| calcio 252 mg | 19% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de chuletas de cerdo es una mezcla "guisada" de chuletas de cerdo, repollo, papas y tomates, junto con zanahorias y condimentos. Es una comida sabrosa y bien sazonada en una olla, casi sin esfuerzo de preparar y cocinar a fuego lento.Horno.
ingredientes
- 6 chuletas de lomo de cerdo
- 4 cucharadas de harina divididas
- 2 cucharadas de aceite de oliva o canola
- 4 papas medianas rojas o doradas Yukon, cortadas en cubos
- 1 cebolla mediana picada
- 1 repollo pequeño cortado en gajos
- 4 zanahorias cortadas en cubitos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharaditas caldo de res gránulos o base de ternera
- 1/4 taza de agua
- 1 lata 14 1/2 oz de tomates guisados cortados
- 1/2 taza de crema agria
- 2 cucharadas de maicena
Pasos para hacerlo
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Quite la grasa de las chuletas; cubra con 2 cucharadas de harina.
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Dorar las chuletas de cerdo en una sartén en aceite caliente a fuego medio.
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Coloque las papas, la cebolla y las zanahorias en la olla de cocción lenta.
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Espolvoree la harina restante sobre las verduras y mezcle para cubrir.
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Coloque sobre la mezcla de papa las rodajas de repollo, la sal, la pimienta, las chuletas de cerdo doradas, los gránulos de caldo o la base disueltos en 1/4 de taza de agua y los tomates guisados. No revuelva la mezcla.
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Cubra y cocine a temperatura ALTA durante 3 1/2 a 4 horas, o cocine a BAJA durante 7 a 8 horas.
En una cacerola pequeña, mezcle la crema agria y la maicena hasta que quede suave. Vierta el líquido de cocción en una medida de 2 tazas; agregue suficiente agua o leche para igualar 1 1/2 tazas. Agregue la mezcla de crema agria en una cacerola. Cocine y revuelvaa fuego medio-bajo hasta que espese y la mezcla hierva. Sirva la mezcla de crema agria con chuletas de cerdo.
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