Cazuela de chuleta de cerdo con arroz, tomates y pimientos

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Diana Rattray
Actualizado el 24/07/19

gbh007 / Getty Images
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 60 minutos
Total: 80 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
558 Calorías
28 g grasa
27 g carbohidratos
47 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 558
% del valor diario *
Grasa total 28 g 36%
Grasa saturada 8g 42%
colesterol 134 mg 45%
sodio 300 mg 13%
Carbohidratos totales 27 g 10%
Fibra dietética 2g 8%
proteína 47 g
calcio 93 mg 7%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta cazuela de chuletas de cerdo es muy fácil de preparar con algunas hierbas secas, un poco de arroz y tomates. Es una comida sabrosa en un solo plato, que es perfecta para un día ajetreado.

ingredientes

  • 3/4 taza de arroz crudo
  • 6 chuletas de cerdo aproximadamente 1/2 pulgada de grosor
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla grande cortada en aros
  • 1 pimiento verde mediano cortado en aros
  • 1 lata 14.5 onzas de tomates
  • 1/4 cucharadita de tomillo
  • 1/4 cucharadita de mejorana
  • 1 cucharadita de sal
  • pizca de pimienta
  • 1 1/2 tazas caldo de res

Pasos para hacerlo

  1. Coloque el arroz crudo en el fondo de una cazuela de 2 cuartos de galón ligeramente engrasada.

  2. en grande sartén o saltee en una sartén a fuego medio-alto, dore las chuletas de cerdo en el aceite de oliva. Coloque las chuletas sobre la capa de arroz.

  3. En las chuletas, coloque capas de cebolla, pimiento verde y tomates en rodajas, luego espolvoree con condimentos y vierta el caldo de carne por encima.

  4. Cubra y hornee a 350 F durante 60 a 70 minutos, hasta que las chuletas estén tiernas y el arroz esté listo.

artículos relacionados