El abeto / Andrew Bui
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 288 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 30 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 288 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 85 mg | 28% |
| sodio 878 mg | 38% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 30 g | |
| calcio 35 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este sabroso receta de bistec a la pimienta es una combinación de tiernas tiras de bistec, pimiento rojo y verde, tomates y salsa de soja. Este plato americano de inspiración asiática se ha convertido en la comida favorita de muchas familias.
Usamos bistec de solomillo en este plato, pero el bistec de falda o el bistec redondo superior también sería bueno. Esta versión se hace con la adición de cajún o criollo condimento. Si no lo tiene, use otra mezcla de condimentos o mezcla de sal condimentada. Sirva el filete a la pimienta con arroz cocido caliente .
ingredientes
- 1 a 1 1/2 libras de filete de solomillo superior o puntas de solomillo
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla mediana cortada a la mitad y en rodajas
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida o mezcla de pimienta sazonada
- 1 cucharadita mezcla de condimentos cajún o criolla o sal sazonada
- 1 pimiento verde cortado en tiras finas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
- 1/2 taza caldo de res preferiblemente sin sal o bajo en sodio
- 1 lata 14.5 onzas de tomates
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- sal al gusto
- arroz cocido
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Andrew Bui -
Cortar la carne en tiras finas.
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Calentar aceite de oliva en a sartén o saltee la sartén a fuego medio; agregue las tiras de bistec. Cocine, revolviendo hasta que el bistec esté dorado.
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Agregue cebolla, ajo en polvo, pimienta, condimento cajún o criollo o sal condimentada y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté tierna.
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Agregue las tiras de pimiento y el caldo de res; cocine por aproximadamente 3 a 5 minutos más.
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Agregue los tomates y la salsa de soja y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos. Sazone con sal adicional según sea necesario.
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Sirva sobre arroz blanco o integral cocido.
El abeto / Andrew Bui
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