Corteza fruncida

Escrito por
Elizabeth LaBau
Una pastelera profesional, autora de libros de cocina y escritora, Elizabeth LaBau ha publicado más de 600 artículos sobre repostería y elaboración de dulces.
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Elizabeth LaBau
Actualizado el 17/02/21

Elizabeth LaBau
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 14 porciones

Fruncir la corteza es una receta de corteza de chocolate dulce y atrevida, ¡perfecta para el Día de San Valentín! El chocolate negro está salpicado de labios dulces y lindos XOXO.

ingredientes

  • 12 onzas de cobertura de chocolate dulce
  • 14 labios gomosos
  • 1/4 taza de chispas caramelos con forma de labio o pequeños
  • 2 cucharadas de chispas pequeñas
  • 2 onzas de cobertura de chocolate blanco

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado o papel pergamino.

  3. Coloque la capa de caramelo de chocolate en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos.

  4. Vierta la capa sobre la bandeja para hornear y alísela en una capa uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

  5. Mientras el recubrimiento aún está húmedo, coloque los labios gomosos por toda la parte superior de la corteza. Presione hacia abajo suavemente para incrustarlos en el chocolate. Esparza los labios dulces alrededor y finalmente agregue las pequeñas gotas para llenar los espacios

  6. Derrita la capa blanca en un tazón pequeño. Transfiera a un cono de papel o una bolsa de plástico con un agujero en la punta.

  7. Dibuje "xoxo" o sus mensajes de elección en la parte superior de la corteza con la capa blanca.

  8. Refrigere la bandeja para cuajar la corteza, durante al menos 25 minutos.

  9. Una vez fraguado, rompa el corte o corte la corteza en pedazos.

sugerencia

  • Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente fría hasta por 2 semanas.