Galletas de calabaza sin hornear
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| información nutricional por porción | |
|---|---|
| 119 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 119 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 12 mg | 4% |
| sodio 39 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 10g | |
| proteína 1 g | |
| vitamina C 0 mg | 2% |
| calcio 13 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 53 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
el otoño es especia de calabaza temporada, pero eso no significa que siempre necesites usar el horno para crear un postre de calabaza celestial. Postres sin hornear son una excelente manera de crear un dulce sin la molestia de hornear o incluso precalentar el horno.
Esta cookie de retroceso está llena de real calabaza haga puré y se mantendrá junto con abundante avena. Pero es el azúcar, la mantequilla y las especias para pastel de calabaza lo que los completa sabores otoñales y entrega una galleta que sepa que requirió mucho más esfuerzo del que requirió. Da un paso más y usa avena certificada sin gluten para atraer a tus amigos sin gluten.
Una vez que la base de su mezcla de galletas hierva, estas galletas dulces y picantes se juntan en cuestión de minutos. Haga que los niños participen en la acción y bátelas como un regalo después de la escuela o prepárelas antes de una reunión navideña para ahorrar tiempo extra para otras actividades otoñales.
ingredientes
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1 taza azúcar granulada
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1/2 taza mantequilla salada , en cubos
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1/4 taza leche , lácteos o no lácteos
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2 tazas copos de avena
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1/4 taza cocción rápida avena
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1/2 taza puré de calabaza
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2 cucharaditas especias para pastel de calabaza
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1/2 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el azúcar, la mantequilla y la leche en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar y la mantequilla se derritan. Deje hervir y deje hervir durante 1 minuto, revolviendo con frecuencia.
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Retire la sartén del fuego, luego agregue ambos tipos de avena, puré de calabaza, especias para pastel de calabaza y vainilla. Revuelva bien para combinar, luego deje reposar de 1 a 2 minutos para espesar.
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Con una cucharada pequeña de helado o 2 cucharadas, deje caer una bola redondeada de la mezcla de galletas aproximadamente 2 cucharadas en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Aplanar cada una ligeramente con el dorso de la cuchara. Debería tener aproximadamente 20galletas.
Nota: la mezcla de galletas está muy caliente, incluso después de agregar los ingredientes a temperatura ambiente. Tenga cuidado al trabajar con ella.
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Refrigere las galletas hasta que estén firmes, aproximadamente 2 horas. ¡Disfrútelas!
Cómo almacenar y congelar
- Guárdelos en el refrigerador en un recipiente herméticamente cerrado hasta por una semana.
- Si desea congelarlos, colóquelos en un recipiente herméticamente cerrado y congélelos hasta por tres meses.
- Tenga en cuenta que debido a la naturaleza de estas cookies, se volverán blandas si se almacenan a temperatura ambiente.
Consejos de recetas
- ¿No tienes avena instantánea a la mano? No te preocupes, aún puedes prepararlos; simplemente mezcla 1/4 de taza de copos de avena en una licuadora o un mini procesador de alimentos durante varios segundos, hasta que se deshagan.
- Si bien puede ser sorprendente usar avena rápida y pasada de moda aquí, se necesitan ambas. Los copos de avena hacen la mayor parte de la galleta, mientras que la avena instantánea la une.
- Las galletas no se endurecerán si no están refrigeradas, así que asegúrese de colocarlas en el refrigerador tan pronto como termine de recogerlas.
- Si sus galletas sin hornear no se preparan correctamente, intente ponerlas en el congelador. Alternativamente, colóquelas nuevamente en un tazón para mezclar y agregue avena rápida adicional, una cucharada a la vez, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para serrecogido en la bandeja para hornear.
variaciones de recetas
- Para una galleta vegana y no láctea, use mantequilla vegana en lugar de mantequilla láctea.
- ¡Hágalo tachonado de chispas de chocolate! Deje que la mezcla caliente se enfríe durante al menos 5 minutos después de que se hayan agregado todos los ingredientes, luego, agregue 1/3 de taza de chispas de chocolate. Puede usar blanco, con leche, semidulce o uncombo: conviértalo en tu propia aventura.
- Agregue 1/3 taza de nueces, nueces u otras nueces picadas cuando agregue la avena y el puré de calabaza.
¿Qué pasa si mis galletas sin hornear están demasiado secas?
La mezcla de galletas debe ser espesa, pero no demasiado rígida. Si la suya está demasiado rígida para sacar y aplanar cómodamente, agregue una cucharada de leche a la vez hasta que la mezcla esté lo suficientemente líquida para trabajar.
¿Puedo usar papel de aluminio o papel encerado para no hornear galletas?
Puede colocarlos en papel de aluminio o papel encerado en lugar de pergamino si lo desea. Si usa papel encerado, deje que la mezcla de galletas se enfríe durante 3 a 4 minutos adicionales antes de colocarla sobre el papel, ya que el papel encerado se puede derretir cuandose le colocan alimentos calientes.
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