| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 194 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 194 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 570 mg | 25% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 7 g | |
| calcio 62 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las dietas de alimentos crudos pueden ser abrumadoras si recién está comenzando. Sin embargo, es muy simple recrear sus comidas favoritas. Esta receta de sopa de alimentos crudos comienza con una cremosa leche de anacardo base y agrega hongos sabrosos para una sopa cruda vegana de "crema de hongos". Puede calentarla un poco en un plato caliente o cafetera para disfrutar de una sopa de alimentos crudos caliente. Es perfecta para un día frío cuando lo deseeponerse cómodo.
Si le gusta la sopa de champiñones, disfrutará de esta versión de comida cruda. Usamos champiñones cremini regulares en esta receta, pero los portobellos o champiñones simples también funcionarían bien. Los ingredientes son todos simples y familiares, lo que lo convierte en un excelente entrantereceta si es nuevo en el consumo de alimentos crudos.
ingredientes
- 2 tazas de leche de anacardo
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 taza de champiñones
- 2 cucharadas de Nama Shoyu o Aminos líquidos de Bragg
- 1 cucharada de jugo de lima
- Sal al gusto sal marina
- Decoración: champiñones cortados en cubitos
