El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 519 | Calorías |
| 36 g | grasa |
| 38 g | carbohidratos |
| 25 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 a 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 519 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 36 g | 46% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 366 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 38 g | 14% |
| Fibra dietética 12g | 41% |
| proteína 25 g | |
| calcio 238 mg | 18% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta ensalada de comida vegana cruda de inspiración tailandesa es lo suficientemente abundante como para servir como entrada y una de nuestras favoritas. El sabor de esta receta realmente proviene de los ingredientes frescos y de calidad, en particular, el cilantro fresco picado , hagas lo que hagas, no sustituyas el cilantro fresco crudo por seco. ¡Simplemente no será lo mismo si lo haces!
Los cacahuetes tostados y triturados o picados son tradicionales en los platos de fideos tailandeses, por lo que esa es una opción si no está comiendo veganos crudos. También notará que esta receta de ensalada no contiene lechuga; no necesitaLa lechuga no debería ser el centro de la ensalada porque debería haber muchas más cosas interesantes en marcha, en este caso, calabacín en espiral o pelado, cebollas verdes, jugo de limón fresco, cilantro fresco picado y sal marina.necesita la lechuga, con toda esa bondad?
Pruebe esta receta de alimentos crudos para obtener una deliciosa y nutritiva ensalada Pad Thai de alimentos crudos y veganos.
ingredientes
- 2 calabacines
- 2 tazas de brotes de soja
- 1 pimiento rojo o pimiento amarillo, cortado en tiras
- 4 cebollas verdes cortadas en cubitos
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1 lima en jugo
- 1 cucharada de aceite de oliva crudo, prensado en frío
- 1/4 cucharadita de sal sal marina
- 3/4 taza de nueces crudas, picadas o trituradas, use almendras, maní o anacardos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
Ingredientes para ensalada vegana cruda de inspiración tailandesa. El abeto -
Primero, prepare sus calabacines. Con un pelador de verduras, pele cada calabacín entero en tiras finas. Si tiene un espiralizador o un rallador grande, también puede usarlos para un efecto similar.
Prepare los calabacines con un espiralizador o un rallador grande. El abeto -
Combine las tiras de calabacín, los brotes de soja, las tiras de pimiento morrón, las cebollas verdes y el cilantro en un tazón grande. Rocíe con jugo de limón fresco y aceite de oliva crudo prensado en frío u otro aceite prensado en frío de sabor neutro que tengamano. Espolvoree con sal marina y mezcle todo suavemente para combinar bien.
Agregue las tiras de calabacín, los brotes de soja, las tiras de pimiento morrón, las cebollas verdes y el cilantro. El abeto -
Pruebe y ajuste los condimentos al gusto. Es posible que prefiera un poco más de jugo de limón, aceite de oliva o sal.
Agregue condimentos como sal, aceite de oliva y jugo de limón. El abeto -
Cubra con nueces picadas o trituradas.
Cubra con nueces picadas. El abeto -
¡Sirve y disfruta!
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