| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 146 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 146 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 124 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 7g | 24% |
| proteína 5 g | |
| calcio 53 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡Cuando las judías verdes goteen de la vid, es hora de crear una receta de ensalada de judías verdes crudas y veganas! Así que aquí está. Nos encanta el cilantro, pero si no lo tienes molido, quizás quieras dejarlolas semillas crujientes no se ablandarán en este plato crudo. Puedes sustituir el puerro por la parte blanca de una cebolla verde, o si tienes que usar cebolla morada, quizás quieras picarla. Admitimos que usamos sésamo medio tostadoaceite en lugar de todo el aceite de oliva crudo porque combinó muy bien con las especias indias!
Si está comiendo una dieta vegana cruda, no se lo pierda estas increíbles y hermosas recetas de ensaladas de alimentos crudos.
ingredientes
- 2 tazas de judías verdes cortadas en trozos de 1/4 de pulgada
- 1 taza de zanahoria rallada, pelada
- 2 cucharadas de puerro cortado en cubitos
- 2 cucharadas aceite de oliva prensado en frío
- 1 1/2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 2 cucharaditas Nama shoyu
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita curry en polvo
- 1 cucharada néctar de agave
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
Pasos para hacerlo
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Coloque las judías verdes, las zanahorias y el puerro en un tazón grande.
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En un tazón aparte, mezcle los ingredientes restantes hasta que estén bien combinados. Vierta sobre las verduras y revuelva bien para cubrir.
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Espere al menos 10 a 20 minutos antes de ajustar el sabor, ya que las especias y los sabores de jengibre mejorarán con el tiempo. Si no sirve de inmediato, refrigere en un recipiente hermético.
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