| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 288 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 60 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 288 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 225 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 60 g | 22% |
| Fibra dietética 12g | 42% |
| proteína 8 g | |
| calcio 267 mg | 21% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de ensalada cruda vegana de naranja y col rizada es una manera rápida y fácil de disfrutar de la col rizada cruda. La col rizada tiene mucho que es bueno para usted, es especialmente alta en vitaminas K, A y C. Hay formas ilimitadas dedisfruta la ensalada de col rizada. Me gusta un poco dulce, un poco picante, con la cantidad justa de salinidad. Masajear el aderezo en las hojas crudas de col rizada con las manos asegurará una cobertura uniforme y es la mejor manera de hacer esta ensalada.Cuanto más tiempo deje reposar el plato antes de comer, más se marchitará la col rizada, lo que facilitará su masticación. Se sorprenderá de lo mucho que se reducirá la col rizada después de solo una hora en el refrigerador.
ingredientes
- 1 manojo grande de col rizada rizada o col rizada de dinosaurio
- 1 naranja exprimida
- 1 cucharada jugo de lima recién exprimido
- 1 cucharada de aceite de oliva prensado en frío o aceite de coco
- Opcional: 2 cucharaditas néctar de agave sin procesar
- 1 a 2 dientes de ajo picados o prensados
- 1/4 cucharadita de sal sal marina
- pizca de pimienta de cayena o al gusto
- 2 mandarinas peladas y separadas en secciones
- 2 cucharadas de grosellas o pasas
- 1 zanahoria grande rallada
Pasos para hacerlo
-
Sostenga cada hoja de col rizada y corte los trozos pequeños del tamaño de un bocado de las verduras del tallo y recójalos en un tazón.
-
Agregue los jugos de naranja y lima, aceite, agave, ajo, sal y pimienta de cayena al tazón y masajee los ingredientes en las hojas de la col rizada durante al menos 2 minutos. Deje reposar la col rizada y marinar durante 30 minutos paradurante la noche en el refrigerador o distribuir en platos y cubrir con las mandarinas, las grosellas y la zanahoria rallada. ¡Disfrute de su ensalada de col rizada cruda!
