El abeto come / Emily Hawkes
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 485 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 88 g | carbohidratos |
| 26 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 485 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 101 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 88 g | 32% |
| Fibra dietética 24g | 86% |
| proteína 26 g | |
| Calcio 235 mg | 18% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
frijoles negros y mangos combine con pimiento morrón fresco, pimientos jalapeños frescos y cilantro fresco en este sencillo vegetariano vegano , alto en proteínas y receta de ensalada de frijoles sin gluten. Los sabores son simples pero poderosos, y la combinación es bastante sabrosa.
Esta receta de ensalada de frijoles negros y mango es vegetariana, vegana y sin gluten y, con solo una cucharada de aceite de oliva dividido en cuatro porciones, también es relativamente bajo en grasa. Con menos de 200 calorías por porción, esta ensalada de frijoles también califica como una receta baja en calorías.
ingredientes
- 1 lata 15.8 onzas de frijoles negros escurridos y enjuagados
- 1 taza de pimiento dulce rojo, naranja o amarillo cortado en cubitos
- 6 cebollas verdes en rodajas finas
- 1 chile jalapeño sin semillas y picado o salsa picante al gusto
- 1/4 taza de hojas de cilantro picadas
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de mango cortado en cubitos
- sal marina o sal kosher al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto come / Emily Hawkes -
En un tazón grande, combine lo escurrido y enjuagado frijoles negros , el pimiento morrón cortado en cubitos, las cebollas verdes, el chile jalapeño picado y el cilantro fresco.
El abeto come / Emily Hawkes -
En un tazón pequeño aparte, mezcle los aceite de oliva y jugo de lima y la salsa picante si está usando salsa picante en lugar de chile jalapeño fresco.
El abeto come / Emily Hawkes -
Vierta la mezcla de aceite de oliva y jugo de limón sobre la mezcla de frijoles y mezcle suavemente hasta que esté bien mezclado.
El abeto come / Emily Hawkes -
Una vez que los ingredientes estén bien combinados, doble con cuidado y delicadeza el mango cortado en cubitos y sazone ligeramente con sal marina o sal kosher.
El abeto come / Emily Hawkes -
Es posible que desee probar y ajustar los condimentos, o agregar un poco más de sal antes de servir.
El abeto come / Emily Hawkes
Consejos
- Use sal marina o sal kosher para obtener el mejor sabor, en lugar de la sal de mesa normal. Del mismo modo, use el aceite de oliva de mejor calidad que tenga y use jugo de limón recién exprimido en lugar de embotellado, si es posible, para obtener el mejor sabor.
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