Consejos para mantener bajo control el desorden de la olla de cocción lenta

Si alguna vez se preguntó para qué es el nivel de llenado recomendado ollas de cocción lenta y ollas de barro no estaría solo. El nivel de llenado cambia para cada uno receta , por lo que es posible que no haya un nivel de llenado específico a seguir. Tendrá que ajustar el nivel de alimentos mediante prueba y error o manteniendo siempre un espacio seguro de 1.5 pulgadas desde el borde de la olla.

Si llena una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta hasta el borde superior de la olla, durante el proceso de burbujeo o cocción a fuego lento, se formará un vacío que hará que parte del líquido de la olla de cocción lenta se extraiga de la olla.el costado de la olla y sobre la encimera. Para evitar que se ensucie, no llene la olla de cocción lenta hasta arriba. Dejar un poco de espacio en el borde superior de la olla permitirá un amplio espacio para que los alimentos hiervan a fuego lento durante la cocción. Esta prácticareduzca el desperdicio de alimentos y evite una limpieza desordenada.

Evite que los alimentos se peguen dentro de la olla de cocción lenta

Las ollas de cocción lenta están diseñadas con un acabado interior brillante para ayudar a evitar que los alimentos se peguen y facilitar la limpieza. Con el tiempo, el acabado eventualmente desaparecerá y los alimentos comenzarán a pegarse a las paredes de la olla. Esto será muy notorio y ciertos alimentos, como las salsas ácidas para pasta, pueden desaparecer el acabado más rápido que otros alimentos.

Si rocía o engrasa el interior de su olla de cocción lenta con un aceite en aerosol antes de colocar los alimentos en ella, el acabado durará un poco más y será menos probable que los alimentos se peguen al interior. Aunque esto es solo temporalsolución, puede ayudar a extender la vida útil de la olla de cocción. Evite limpiar su olla de cocción lenta con limpiadores fuertes y muy abrasivos como lana de acero. Estos pueden dañar el interior de la olla de cocción lenta y hacer que la superficie antiadherente se desgaste mucho más rápido.Si su superficie antiadherente dentro de la olla de cocción lenta está muy gastada, es mejor comprar una olla de cocción lenta nueva.

Las bolsas de cocción lenta facilitan la limpieza

Hay otro producto en el mercado para ahorrar en la limpieza de la olla de cocción lenta: bolsas de cocción lenta. En su mayoría están diseñadas para caber en ollas grandes o ollas de cocción lenta en el rango de 5 y 6 cuartos. Son muy fáciles de usar,asequible y algunas marcas están disponibles en diferentes tamaños de paquetes.

Dos marcas populares son Debbie Myer Slowcooking Liners y Bolsas de cocción lenta Reynolds . Todos estos son similares en construcción y tamaño, contienen el desorden y deben desecharse después de cada uso. Ahorran tiempo y son bastante útiles. El único inconveniente es que si usa su olla de cocción lenta para dorar la carne primero, puedeSería complicado usar el revestimiento para eso, ya que la superficie de la olla de cocción lenta con el revestimiento no es la misma. Para una opción alternativa, dore la carne en una sartén y luego siga la receta de la olla de cocción lenta, usando el revestimiento.