Elizabeth LaBau
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 593 | Calorías |
| 43 g | grasa |
| 45 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 593 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 43 g | 55% |
| Grasa saturada 27g | 133% |
| colesterol 102 mg | 34% |
| sodio 220 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 45 g | 16% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 8 g | |
| calcio 241 mg | 19% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡Buenas noticias, amantes de Red Velvet! Ahora pueden disfrutar del sabor de su pastel favorito en forma de chocolate caliente. Esta rica y cremosa bebida de chocolate caliente Red Velvet tiene todos los sabores de el pastel clásico , incluido un crema batida de queso crema cobertura que sabe igual que el glaseado.
La receta requiere queso crema en la base de chocolate caliente. Esto es opcional y agrega un paso adicional, así que siéntase libre de omitirlo si tiene prisa. Sin embargo, agrega un agradable y sutil sabor a rojo real.El pastel de terciopelo se obtiene del suero de leche. También hace que el chocolate caliente sea aún más espeso y rico.
ingredientes
- Para el chocolate caliente Red Velvet :
- Opcional : 2 onzas queso crema a temperatura ambiente
- 2 tazas de leche
- 1 taza de crema
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 8 onzas de chispas de chocolate blanco o chocolate blanco picado
- 2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 4 gotas de colorante rojo para alimentos o más; se recomienda colorante en gel
- Para la crema batida de queso crema :
- 2 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de crema espesa fría
Pasos para hacerlo
Nota: aunque hay varios pasos para esta receta, esta bebida se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Prepara el chocolate caliente
-
Reúna los ingredientes.
-
Si está usando el queso crema, combínelo con una taza de leche en a licuadora y licúe hasta que quede suave. Si tiene una licuadora, puede combinarlos en una cacerola mediana y licuar hasta que no queden grumos de queso crema.
-
Agregue los ingredientes restantes del chocolate caliente, excepto el colorante para alimentos, y combine todo en una cacerola mediana a fuego medio. Caliente la bebida, batiendo ocasionalmente, hasta que el chocolate blanco se derrita, el cacao en polvo se mezcle con el líquido y ella bebida es cremosa y suave.
-
Agregue unas gotas de colorante rojo para alimentos y mezcle. Continúe agregando colorante hasta obtener un rojo intenso y profundo que le guste.
Haga la crema batida de queso crema
-
Reúna los ingredientes.
-
Combine el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio para batir también se puede usar una batidora de mano con un accesorio para batir.
-
Batir el queso crema a velocidad media hasta que esté suave y sin grumos. Con la batidora encendida, agregue lentamente la crema y continúe batiendo hasta que el queso crema forme picos firmes. El queso crema estabiliza y espesa la crema batida, por lo que es ideal para recoger y mojar su chocolate caliente.
-
Agregue una cucharada a su taza de chocolate caliente y cubra con algunas chispas rojas, si lo desea.
-
¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- Use colorante alimentario en gel en lugar de colorante alimentario líquido Wilton's y Americolor son dos marcas recomendadas. Obtendrá un color rojo fuerte sin usar tanto colorante alimentario como el líquido que requeriría.
Etiquetas de receta:
