El abeto / Katarina Zunic
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 247 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 5 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 247 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 23 mg | 8% |
| sodio 82 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 8 g | |
| calcio 218 mg | 17% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
llamado r isengrød en Dinamarca yr isgrynsgröt en Suecia, las gachas de arroz se sirven en Nochebuena tanto a los miembros de la familia como, tradicionalmente, como ofrenda a los Nisse o Tomte , un espíritu doméstico benéfico pero delicado.
Se agrega una sola almendra blanqueada a la olla antes de servir; quien la encuentre es probable que se case en los próximos 12 meses. Las sobras se reservan y se usan para hacer un elegante arroz con leche para servir con la cena de Navidad al día siguiente.
ingredientes
- 1 taza de arroz glutinoso de grano corto como jazmín o perla
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 1/2 tazas de leche
- Canela-azúcar y mantequilla al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Katarina Zunic -
Enjuague bien el arroz y escurra.
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En una cacerola de fondo grueso, hierva rápidamente el agua, la mantequilla y la sal a fuego alto.
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Vierta el arroz, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
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Reduzca el fuego a bajo, revolviendo el arroz hasta que hierva a fuego lento.
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Tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte del agua.
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Agregue la leche al arroz, revolviendo para incorporar. Deje hervir la mezcla, revolviendo constantemente, luego inmediatamente reduzca el fuego a bajo.
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Una vez que la ebullición se haya reducido a fuego lento, tape la olla y déjela cocinar, sin revolver, durante 45 minutos. Tenga cuidado aquí para evitar que se queme.
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Sirva caliente con canela-azúcar y mantequilla al gusto. También puede servirlo con leche fría para verter por encima.
El abeto / Katarina Zunic
Consejos
- Las gachas de arroz sobrantes se pueden disfrutar al día siguiente para el desayuno, simplemente recalentar en el microondas. Se mantendrá por unos días en el refrigerador. Siempre puedes diluirlo con leche si lo prefieres un poco más líquido.
- No olvides revolver uno almendra blanqueada en la papilla de arroz antes de servir, especialmente si hay miembros de la familia que quisieran casarse el próximo año. Depende de usted si hace trampa y se lo da al candidato más probable o si lo mezcla y lo sirvea ciegas. Si hay Nisse y ganado en juego, también es una buena idea cubrir la papilla con una gran rebanada de mantequilla. Si el Nisse no ve mantequilla en la parte superior, puede enojarse. Coloque su porción fuera de lapuerta de entrada en Nochebuena para que él la encuentre y disfrute. De lo contrario, tendrás que enfrentarte a las consecuencias. Estas pueden ir desde atar las colas de las vacas hasta romper cosas en el establo.
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