El abeto come / Katarina Zunic
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 723 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 47 g | carbohidratos |
| 68 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 723 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 186 mg | 62% |
| sodio 801 mg | 35% |
| Carbohidratos totales 47 g | 17% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 68 g | |
| calcio 137 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta fácil de ternera en crockpot está hecha con carne guisada y verduras picadas. La sopa condensada de champiñones dorados con vino tinto constituye la deliciosa salsa, y el sabor extra proviene de un rápido chamuscado de la carne antes de agregarla a la olla de cocción lenta.carne picante sobre fideos o arroz y agregue un poco de brócoli al vapor, judías verdes o guisantes ingleses para una comida familiar satisfactoria y sabrosa.
Es una receta muy fácil de preparar y está hecha con los ingredientes que tienes a mano. La carne está deliciosa con los fideos, pero también se puede servir con puré de papas o arroz cocido caliente. Agregue una ensalada y pan crujiente para una comida fabulosa.
ingredientes
- 2 1/2 a 3 libras de ronda superior carne de res magra para guisar u otro corte magro de carne asada
- 2 cebollas medianas en rodajas grandes o picadas
- 3 a 4 costillas de apio en rodajas de 1/2 pulgada
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de pimentón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- 2 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de vino tinto seco como Cabernet o Borgoña
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto o vinagre balsámico
- 1 lata 10 3/4 onzas de sopa de champiñones dorados condensada no crema de champiñones
- 8 onzas de fideos cocidos calientes
- Opcional: 2 cucharadas de perejil fresco picado
Pasos para hacerlo
Método de olla de cocción lenta
-
Reúna los ingredientes.
El abeto come / Katarina Zunic -
Corte la carne en cubos del tamaño de un bocado de 1 a 1 1/2 pulgada.
El abeto come / Katarina Zunic -
Coloque la cebolla y el apio en el fondo de la olla de cocción lenta o olla de cocción lenta.
El abeto come / Katarina Zunic -
Combine la harina, el pimentón, la sal, la pimienta y la semilla de apio en una bolsa de papel o de plástico para almacenar alimentos. Agregue los cubos de carne y agite hasta que estén completamente cubiertos con la mezcla de harina.
El abeto come / Katarina Zunic -
Calentar el aceite en un recipiente grande sartén o saltee la sartén a fuego medio-alto. Dore los cubos de carne por todos lados.
El abeto come / Katarina Zunic -
Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto más.
El abeto come / Katarina Zunic -
Transfiera la carne dorada a la olla de cocción lenta.
El abeto come / Katarina Zunic -
Agregue vino tinto a la sartén caliente y revuelva para desalojar los trozos dorados.
El abeto come / Katarina Zunic -
Vierta sobre la carne junto con el vinagre, luego agregue la sopa de champiñones. Revuelva suavemente para combinar los ingredientes.
El abeto come / Katarina Zunic -
Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
El abeto come / Katarina Zunic -
Sirva con fideos cocidos calientes. Espolvoree con perejil fresco picado, si lo desea.
Método de estufa
-
Combine la harina, el pimentón, la sal, la pimienta y la semilla de apio en una bolsa de papel o de plástico para almacenar alimentos. Agregue los cubos de carne y agite hasta que estén completamente cubiertos con la mezcla de harina.
El abeto come / Katarina Zunic -
Dorar la carne en aceite en una olla o horno holandés.
El abeto come / Katarina Zunic -
Agregue el ajo y continúe cocinando por 1 minuto.
El abeto come / Katarina Zunic -
Agregue las cebollas y el apio y continúe cocinando, revolviendo, durante 4 a 5 minutos.
El abeto come / Katarina Zunic -
Agregue vino tinto, vinagre y sopa de champiñones y deje hervir.
El abeto come / Katarina Zunic -
Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
El abeto come / Katarina Zunic -
Sirva con fideos cocidos calientes y espolvoree con perejil fresco picado.
El abeto come / Katarina Zunic
Etiquetas de receta:
