| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 295 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 46 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 295 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 21 mg | 7% |
| sodio 171 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 46 g | 17% |
| Fibra dietética 8g | 28% |
| proteína 7 g | |
| calcio 81 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estamos muy entusiasmados con el otoño y la generosidad de peras y manzanas que aparecen en el mercado. Creemos firmemente en comer de manera estacional tanto como sea posible y una de nuestras cosas favoritas del noreste de los Estados Unidos es que todas las estaciones están representadas de manera tan distinta. Septiembre es el mes cruzadoentre el verano y el otoño, así que, mientras se acaban las cerezas, todavía tenemos algunas fresas preciosas y las peras y las manzanas están entrando en temporada.
Para comer fuera de control, tome las Bartletts grandes, gordas y jugosas, pero las peras Bosc más firmes son mejores para cualquier tipo de cocción. Son increíbles horneadas en pasteles y panes dulces rápidos, pero no hay razón para no cortarlas y darlesSaltee rápidamente con un poco de mantequilla. Elija peras que estén completamente maduras para esto y no pasarán mucho tiempo en la sartén para resaltar su dulzura y jugo natural.
Los fines de semana merecen un poco de atención adicional y esta receta realmente se combina rápidamente. Da la ilusión de indulgencia mientras que en realidad es simple y saludable.
usamos yogur estilo griego básicamente para todo, ya sea para picar o cocinar. Es espeso y cremoso, por lo que no diluirá ninguna receta. Y me encanta su sabor con la dulzura natural de la miel y el sabor crujiente de las peras de otoño. Soyseguro que las almendras o las nueces funcionarían bien en esta receta, pero disfruto el sabor de pistachos con yogur y son una gran combinación para las peras. Ya me imagino relajándome el próximo domingo con un plato de esto y el periódico del domingo. ¡Disfrútalo!
ingredientes
- 2 peras Bosc
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 taza de yogur estilo griego
- 2 cucharaditas de miel
- 2 cucharadas de pistachos picados
- pizca de sal
Pasos para hacerlo
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Lave las peras no es necesario pelarlas y córtelas por la mitad.
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Use un melón o una cucharadita para quitar las semillas, luego corte cada mitad verticalmente nuevamente para que tenga 4 rodajas de cada pera.
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Derrita la mantequilla en una sartén grande o sartén de hierro fundido y agregue las rodajas de pera.
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Cocine a fuego medio durante dos minutos por cada lado y retire del fuego.
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Espolvoree una pizca de sal.
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Coloque el yogur en dos platos y agregue la miel.
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Coloque las rodajas de pera encima del yogur y cubra con los pistachos picados.
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