En la carrera por hacer la mejor hamburguesa, el mayor obstáculo ha sido encontrar algo que sea más que una simple hamburguesa de carne molida en un bollo. La respuesta a esto es rellenar esa hamburguesa. Poniendo cosas como queso, champiñones, o chiles dentro de la hamburguesa, puede llevar su hamburguesa a un nivel completamente nuevo.
Coloque las golosinas entre dos empanadas finas
Si alguna vez ha intentado mezclar verduras picadas o queso rallado en una hamburguesa de carne, ha descubierto que acaba con una hamburguesa que se deshace en la parrilla. La solución es hacer dos empanadas finas y coloque las golosinas en el medio. De esta manera, la hamburguesa se mantiene unida mientras se voltea en la parrilla.
El proceso es simple
Empiece por decidir cómo muchas hamburguesas desea hacer. Divida la carne que está usando en el doble de trozos. No agregue nada a la carne que pueda hacerla menos densa. Presione cada trozo en una hamburguesa de tamaño normal pero de aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor.Ahora estás listo para rellenar las empanadas.
Lo que ponga en la hamburguesa debe ser de tamaño y porción pequeños. Si la rellena demasiado, se deshará en la parrilla. También debe tratar de evitar cualquier cosa que tenga mucha humedad. Queso rallado, pimientos picados, los champiñones picados y salteados funcionan muy bien. Prácticamente cualquier cosa que te guste en una hamburguesa funcionará. Una vez que tengas el relleno listo, colócalo en el centro de una hamburguesa . Extiéndalo, dejando suficiente espacio alrededor de los bordes. Coloque la segunda hamburguesa en la parte superior y presione los bordes juntos. Asegúrese de tener una buena hamburguesa sólida que no tenga más de una pulgada de grosor.
Asar la hamburguesa a la parrilla
Con las hamburguesas listas, siga el mismo método básico para asar una hamburguesa. Comience con una parrilla muy caliente, deje que la hamburguesa se suelte de la superficie de cocción y sea suave con el volteo. Si lo hace bien, solo debe tener elvoltee las hamburguesas una vez. Sirva con sus aderezos favoritos y observe la sorpresa en las caras de las personas mientras muerden estas maravillosas hamburguesas.
