| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 265 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 28 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 265 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 235 mg | 78% |
| sodio 765 mg | 33% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 28 g | |
| calcio 131 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La ensalada de camarones no es solo para mujeres que almuerzan aunque esta es la receta perfecta para esa ocasión. También es la cena ideal para una noche calurosa de verano, un cambio agradable en el almuerzo para llevar y la comida perfecta cuandotienen poco tiempo e ingredientes. El dulce sabor de los camarones se combina con un aderezo cremoso de hierbas frescas, lo que lo convierte en un plato refrescante y sabroso. La mejor parte es que esta ensalada de camarones no podría ser más fácil de hacer, ya que simplemente se mezclay enfriado.
ingredientes
- 2 libras de camarones cocidos pelados y desvenado
- 2/3 taza de mayonesa
- 1/4 taza suero de leche
- 1 limón mediano, en jugo
- 2 cucharadas picado eneldo fresco
- 1 cucharada de perifollo fresco picado o perejil italiano
- 1 cucharada de estragón fresco picado
- pimienta de Cayena al gusto
- sal al gusto
Pasos para hacerlo
-
En un tazón grande, combine los camarones cocidos con los ingredientes restantes y mezcle suave pero bien con una espátula de goma.
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Cubra y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir. Sirva la ensalada fría.
Consejos
- Si compró camarones cocidos congelados, debe planificar con anticipación aunque solo unos minutos más para descongelarlos. Coloque los camarones en un colador y póngalos en agua fría hasta que se descongelen. Séquelos bien antes de mezclarlos con el aderezoingredientes.
- Si solo tiene camarones crudos a mano, descongele de la misma manera si es necesario y luego cocine rápidamente, solo hasta que se pongan rosados, en una olla con agua hirviendo.
variaciones de recetas
- Esta receta requiere algunas hierbas diferentes; si algunas no son sus favoritas, siéntase libre de cambiar una o dos por algo que le guste más, como cebollino o cilantro. Solo asegúrese de usar hierbas frescas en lugar de secas;el sabor del aderezo realmente depende del brillo de las hierbas frescas.
- El suero de leche es un ingrediente que puede reemplazar. Si no tiene ninguno en el refrigerador, use una mezcla de jugo de limón o vinagre y leche, o diluya un poco de yogur natural o crema agria con un poco de leche. Ninguna combinación lo haráreplica el sabor exacto del suero de leche, pero estará lo suficientemente cerca.
Sugerencias para servir
Esta ensalada se puede servir simplemente sobre una cama de lechuga, o para una presentación más elaborada e impresionante, amontonada en una mitad de aguacate. También es perfecta como relleno dentro del pan de pita, servida con tostadas de ajo, o como parte de unbuffet al aire libre en clima cálido. Si desea que el plato sea más sustancioso, considere agregar un poco de frijoles blancos o pasta de pajarita. Esta ensalada también sería deliciosa como aperitivo colocando cada camarón aderezado en un crostini. Y aunque los camarones enteros hacenPara una presentación más agradable, cortar los camarones en trozos pequeños de antemano hará que la ensalada sea más fácil de comer sin importar de qué manera la sirva.
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