Ensalada De Camarones Con Eneldo

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 12/08/19

El abeto / Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
249 Calorías
9 g grasa
5 g carbohidratos
36 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 249
% del valor diario *
Grasa total 9 g 12%
Grasa saturada 2g 10%
colesterol 309 mg 103%
sodio 929 mg 40%
Carbohidratos totales 5 g 2%
Fibra dietética 1g 3%
proteína 36 g
calcio 162 mg 12%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

esto ensalada de camarones es muy fácil de arreglar y es un excelente almuerzo o cena para el clima de verano, o duplica o triplica la receta para llevar contigo.

ingredientes

  • 2 libras de camarones pequeños a medianos 51/60, hervidos, escurridos, enfriados
  • 2 costillas de apio cortado en cubitos
  • 1 pepino pequeño cortado en cubitos y sin semillas
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de crema agria o al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. En un tazón, combine los camarones cocidos, el apio cortado en cubitos, el pepino cortado en cubitos, la hierba de eneldo, el jugo de limón, la mayonesa y la crema agria, al gusto.

  3. Agregue sal y pimienta, al gusto.

  4. Revuelva suavemente para combinar bien. Enfríe hasta el momento de servir.

  5. Esta ensalada de camarones es excelente si se sirve tal cual con lechuga o se puede servir como relleno de sándwich en panecillos o bollos suaves.

Consejos

  • Los camarones pequeños silvestres del golfo - 51/60 cuentas - son perfectos para la receta tal como está escrita.
  • Para sándwiches o camarones más grandes, puede picarlos en trozos grandes antes de mezclarlos con la mayonesa.