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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 547 | Calorías |
| 29 g | grasa |
| 60 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 547 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 29 g | 37% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 15 mg | 5% |
| sodio 1100 mg | 48% |
| Carbohidratos totales 60 g | 22% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 11 g | |
| calcio 46 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta ensalada de camarones y pasta es el plato principal perfecto para un almuerzo o cena calurosos de verano. El aderezo es una mezcla de mayonesa ligeramente sazonada con un poco de mostaza marrón picante para darle un toque picante. Use una mayonesa baja en grasa en esta ensalada.
Use rotini, ruedas, conchas o codos en esta sabrosa ensalada de camarones. La ensalada debe refrigerarse durante unas horas antes de servir, así que planee prepararla más temprano en el día. Nuestro ensalada de camarones y arroz es otra opción sabrosa.
ingredientes
- 16 onzas de pasta como conchas, macarrones, ruedas, rotini, etc.
- 1 taza de mayonesa light
- 1 cucharadita sal sazonada
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de picante marrón mostaza
- 3 costillas de apio picado
- 3 tomates grandes cortados en cubitos
- 1 manojo de cebollas verdes picadas
- 1 libra de camarones cocidos
Pasos para hacerlo
-
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra la pasta en un colador y enjuague con agua fría. Reserve.
-
En un tazón grande para servir, combine la mayonesa, los condimentos y la mostaza; bata para mezclar bien.
-
Agregue el apio picado, los tomates cortados en cubitos y las cebolletas. Mezcle bien.
-
Agregue los camarones cocidos y la pasta al tazón. Combine suavemente hasta que estén bien mezclados.
-
Refrigere la ensalada durante al menos una o dos horas antes de servir.
Consejos
- Nunca deje alimentos fuera de la hielera o del refrigerador por más de 2 horas. Si la temperatura es superior a 90 F 32,2 C, no más de 1 hora.
- La vena de los camarones grandes puede contener arenilla. Para desvenar los camarones, corte una hendidura poco profunda en la curva exterior de un camarón pelado. Saque la vena oscura o raspela con un cuchillo y luego enjuague los camarones con agua fría corriente.
- Los camarones deben cocinarse brevemente o estarán duros y gomosos. Cocínelos hasta que los camarones comiencen a rizarse y la carne esté opaca.
variaciones de recetas
- Reemplace las cebollas verdes con aproximadamente 1/2 taza de cebollas rojas picadas o cebollas dulces.
- Agregue 1 cucharada de jugo de limón a la mezcla de mayonesa.
- Use una mostaza granulada en la ensalada o mostaza criolla.
- Doble los camarones para una ensalada más abundante.
- Agregue uno o dos huevos duros picados a la ensalada.
- Si lo desea, pique los camarones más grandes.
