| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 658 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 66 g | carbohidratos |
| 34 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 658 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 35% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 241 mg | 80% |
| sodio 875 mg | 38% |
| Carbohidratos totales 66 g | 24% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 34 g | |
| calcio 127 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto ensalada de camarones y arroz obtiene su atractivo color y excelente sabor de los guisantes, el pimiento rojo picado, el apio, la mayonesa y los condimentos. Sirva la ensalada de arroz y camarones sobre una cama de lechuga romana con rodajas de tomate o rodajas de aguacate a un lado para disfrutar de un maravilloso clima caluroso.comida o disfrute de esta ensalada en cualquier época del año. Es una ensalada fabulosa para el almuerzo.
Para una ensalada extra especial, reemplace todo o parte de los camarones con trozos de langosta cocida, o use una combinación de carne de cangrejo, camarones y langosta.
Si tiene poco tiempo, use camarones cocidos congelados descongele en el refrigerador y el arroz listo para microondas de 90 segundos. Todo lo que tendrá que hacer es dejar que el arroz se enfríe, picar algunas verduras y tirarlotodos juntos.
ingredientes
- 1 1/2 taza de arroz cocido
- 1 libra de camarones
- 1/2 taza de apio cortado en cubitos
- 3 cebollas verdes, en rodajas finas
- 2 cucharadas de pimiento morrón rojo finamente picado
- 1 taza guisantes frescos o congelados cocido hasta que esté tierno
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- 1/2 a 3/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas pepinillo al eneldo jugo
Pasos para hacerlo
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Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Retire del fuego y deje enfriar por completo.
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Pele los camarones. Haga un corte superficial en la parte posterior de un camarón con un cuchillo pequeño y afilado. Retire la vena oscura; enjuague bien. Repita con los camarones restantes.
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Ponga a hervir una cacerola con agua; agregue los camarones y baje el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, o hasta que los camarones estén opacos y rosados. El tiempo depende del tamaño de los camarones. Deje enfriar los camaronesy picarlos en trozos grandes.
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En un tazón para servir, combine los camarones, el apio, las cebollas, los guisantes y el pimiento rojo. Espolvoree con sal, pimienta y semillas de apio.
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Agregue el arroz enfriado a la mezcla de camarones; agregue mayonesa y jugo de pepinillo y mezcle suavemente.
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Pruebe y ajuste los condimentos.
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