| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 336 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 23 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 336 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 170 mg | 57% |
| sodio 617 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 23 g | |
| calcio 137 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las setas o setas son muy populares en España. Muchas personas conducen o caminan hasta el campo para recogerlas. Esto tapa es tan rápido y fácil de preparar. Combine los camarones con ajo, vino blanco y champiñones para obtener un sabor delicioso como una tapa. Sirva con rebanadas de baguette.
ingredientes
- 12 a 14 hongos grandes, como cremini o champiñones blancos
- 3 dientes de ajo grandes picados
- 4 a 6 cucharadas aceite de oliva virgen extra español
- 3/4 taza de vino blanco seco
- 3/4 lb. de camarones
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- sal al gusto
Pasos para hacerlo
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Coloque los champiñones frescos en un colador y colóquelos bajo el chorro de agua fría para eliminar la suciedad. Recorte los tallos. Corte en rodajas.
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Pelar los camarones crudos y quitar las colas. Enjuagar y dejar escurrir. Reservar.
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Coloque una sartén grande abierta a fuego medio y vierta de 4 a 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, agregue el ajo picado. Antes de que el ajo se dore, agregue los champiñones en rodajas y saltee durante 2 a 3 minutos, revolviendo para cubrir los champiñones.con aceite y mezclar con ajo.
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Agregue vino blanco y revuelva. Continúe cocinando otros 5 minutos más o menos. Los champiñones se encogerán y se oscurecerán. Agregue sal al gusto.
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Agregue los camarones y revuelva bien. Los camarones se volverán rosados mientras se cocinan. Espolvoree hojuelas de pimiento picante en la sartén. Los camarones tardarán unos 5 minutos en cocinarse.
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Retirar del fuego y servir inmediatamente con una baguette fresca.
