El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 511 | Calorías |
| 31 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 35 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 511 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 31 g | 39% |
| Grasa saturada 12g | 60% |
| colesterol 127 mg | 42% |
| sodio 496 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 35 g | |
| calcio 112 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos económicos muslos de pollo prepare un aderezo sabroso para arroz, fideos o pasta cocidos calientes. El plato requiere muslos de pollo, pero siéntase libre de usar pechugas de pollo deshuesadas para una comida más ligera.
El ajo y el perejil son los condimentos simples de la salsa de champiñones. No se deje engañar por la riqueza de la salsa. El caldo de pollo, el vino blanco seco y la crema o mitad y mitad son los componentes de la salsa, lo que la hace más ligera quesabe.
ingredientes
- 1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados
- sal y pimienta o mezcla de condimentos para pollo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de mantequilla
- 8 onzas de champiñones en rodajas
- 1 diente de ajo picado
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza caldo de pollo
- 1/3 taza vino blanco seco , como Chardonnay
- 1/2 taza crema o mitad y mitad
- 1 a 2 cucharadas de perejil fresco picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Espolvoree los muslos de pollo con condimentos.
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en grande sartén o saltear en sartén a fuego medio, calentar el aceite y la mantequilla.
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Agregue el pollo y cocine, volteándolo, hasta que se dore. Retire a un plato y reserve.
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Agregue los champiñones a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que los champiñones estén tiernos y dorados.
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Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más. Agregue la harina hasta que se mezcle. Agregue el caldo de pollo y el vino hasta que se mezclen.
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Vuelva a colocar el pollo en la sartén, cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 20 a 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
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Agregue la crema y el perejil y caliente.
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Sirva con arroz o patatas .
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¡Disfruta!
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