Mientras viajamos a Bombay, viajamos casi una hora solo para comer un bote de crema de sitaphal en la famosa mezquita de Haji Ali. ¡Hay una gran demanda y la gente hace cola para comprarlo! Por lo general, cuando amamos un alimento, estemucho, tratamos de engatusar al chef para que comparta la receta con nosotros. A veces la obtenemos y la mayoría de las veces no. Si no podemos obtener la receta, intentamos deconstruirla y recrearla nosotros mismos; que es lo quehizo con este.
Hacer crema de sitaphal es tan fácil como es posible. ¡Son unos pocos ingredientes y solo unos pocos pasos simples! Aunque no se congela bien, aún puede tenerla en poco tiempo. Desembalar las chirimoyas es un trabajo que requiere mucho tiempo, peroVale la pena. Un consejo para ahorrar tiempo es comprarlos en temporada y quitar las semillas en un lote grande, luego dividirlos en porciones y congelarlos en bolsas para congelar. De esa manera, todo lo que debe hacer es sacar, descongelar y usar cuando sienta la necesidad de undelicioso postre fácil!
La crema de sitaphal es el tipo de postre que te hace sentir que has muerto y que has ido directamente al paraíso de los postres. Es tan rico y cremoso. Dicho esto, solo puedes comer un poco a la vez o luego estar preparado para hacer ejercicio.al día siguiente. Sentimos que no necesito decir más sobre el tema. ¡Pruébelo!
ingredientes
- 1 grande o 2 medianas chirimoyas sin semillas de la pulpa
- 1 1/3 tazas / 300 ml de crema espesa / espesa / doble fría
- 3 a 4 gotas de esencia de vainilla / extraer
- 1/3 taza de azúcar molido hasta obtener un polvo fino, también puede usar azúcar en polvo o azúcar en polvo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Si desea trozos de fruta más pequeños en la crema, corte la fruta en trozos del tamaño que prefiera.
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En un tazón grande, frío preferiblemente de metal, mezcle la crema, el azúcar en polvo, la esencia / extracto de vainilla en un tazón y revuelva para mezclar.
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Agregue el sitaphal sin semillas chirimoya y revuelva suavemente para mezclar bien. Vuelva a enfriar durante una hora más o menos en el refrigerador antes de servir.
variación
- Esta receta se puede adaptar de manera similar a algunas frutas diferentes. Funciona bien con chikkoo níspero, fresas, mangos, piña y lichis o una combinación de estas frutas. Puede usar frutas que no sean demasiado ácidas.¡probablemente no sea una receta para probar con la mayoría de las frutas cítricas!
Consejos
- La crema de Sitaphal sabe muy bien como guarnición / acompañamiento con otros postres como Halwa; pruébalo con Badam Ka Halwa o Moong Daal Halwa . ¡Decadencia total!
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