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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 681 | Calorías |
| 38 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 64 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 681 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 38 g | 48% |
| Grasa saturada 15g | 75% |
| colesterol 209 mg | 70% |
| sodio 388 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 64 g | |
| calcio 112 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta carne asada es muy fácil de preparar, y la salsa de crema agria es una salsa maravillosa. Todo lo que tienes que hacer es sazonar el asado y picar algunas verduras. La olla de cocción lenta hace la mayor parte del trabajo. Sirve el asado con puré de papas o fideos cocidos calientes.
ingredientes
- 1 asado magro , deshuesado alrededor de 4 libras
- 1 diente ajo machacado
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1 zanahoria grande pelada y picada
- 1 costilla de apio picado
- 1 cebolla pequeña en rodajas
- 3/4 taza de crema agria
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 taza seca vino blanco
Pasos para hacerlo
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Frote el asado con ajo y sazone con sal y pimienta.
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Coloque en la olla de cocción lenta y agregue la zanahoria picada, el apio y la cebolla en rodajas.
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Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
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En un bol combine la crema agria con la harina y el vino blanco.
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Agregue la mezcla de crema agria a los líquidos del asado de la olla unos 15 a 20 minutos antes de que esté listo. O retire el asado y manténgalo caliente; cuele los líquidos en una cacerola y agregue la mezcla de crema agria. Caliente hasta que esté caliente y espeso.No hierva.
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Sirva con la salsa de crema agria y fideos cocidos calientes. Recomendamos doblar la salsa.
