Ron Dollete / Flickr / CC BY-ND 2.0
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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 468 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 59 g | proteína |
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| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 468 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 8g | 40% |
| colesterol 178 mg | 59% |
| sodio 420 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 59 g | |
| calcio 66 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
Este asado de olla de cocción lenta está hecho con un asado de paletilla o paletilla, pimientos jalapeños y otros condimentos. Triture la carne picante y úsela en maíz o harina tortillas con tomates y cebollas picados. Cubra con crema agria o guacamole .
ingredientes
- 1 olla asada, alrededor de 2 1/2 a 3 1/2 libras hombro del portabrocas o ronda inferior
- 1 lata de chiles jalapeños con líquido, alrededor de 4 onzas
- 1 cebolla grande en cuartos y en rodajas gruesas
- 2 dientes de ajo en rodajas finas
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque la carne en la olla de cocción lenta o de barro. Agregue los pimientos, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta negra y el vinagre.
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Tape y cocine la carne a fuego lento de 8 a 10 horas o hasta que esté muy tierna.
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Saque la carne de res a una fuente y tritúrela para sándwiches o tortillas o sírvala con arroz o papas.
