Receta de rondas de queso picante
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 266 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 266 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 29% |
| Grasa saturada 13g | 64% |
| colesterol 61 mg | 20% |
| sodio 385 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 10 g | |
| calcio 307 mg | 24% |
| * El% del valor diario VD le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales | |
Estas rondas de queso, un poco vigorosas de la pimienta de cayena, saben muy bien crudités y una copa de vino. Asegúrese de que el vino sea lo suficientemente picante como para resistir los sabores de pimienta y queso.
ingredientes
- 2 tazas de queso Cantal o cheddar fuerte, rallado
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de mostaza seca
- 1/8 a 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Pasos para hacerlo
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Con una batidora, mezcle todos los ingredientes hasta que se forme una bola de masa. La masa se verá peluda.
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Coloque la masa en una superficie de trabajo limpia y enharinada y enrolle en un tronco de 15 pulgadas de largo que mida aproximadamente 1 ½ pulgadas de diámetro. Envuelva el tronco en una envoltura de plástico y congele durante 1 hora.
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Precaliente el horno a 400 F.
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Desenvuelva la masa enfriada y córtela en monedas muy delgadas de 1/8 de pulgada de grosor. Coloque las rondas de queso en una sola capa ligeramente separadas en una bandeja para hornear sin engrasar.
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Hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que las rondas comiencen a dorarse en los bordes. Deje que se enfríen un poco antes de servir.
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