Frijoles Pintos Picantes Crockpot

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 28/08/19
4kodiak / Getty Images
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 7 horas
Remojo : 8 horas
Total: 15 horas 20 minutos
Porciones: 8 porciones

Sirva estos frijoles pintos condimentados con chile con pan de maíz y ensalada para una excelente cena sin carne.

ingredientes

  • 16 onzas de frijoles pintos secos enjuagados y recogidos, remojados durante la noche
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo medianos picados
  • 6 tazas de agua, o para tapar
  • 1 cucharada chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Pasos para hacerlo

  1. Cubra los frijoles enjuagados y clasificados con agua; cubra el tazón y déjelo en remojo durante la noche. Escurra los frijoles; combine todos ingredientes en la olla de cocción lenta .

  2. Tape y cocine a temperatura ALTA durante 6 a 10 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos.

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