El sándwich de bistec en un saco está destinado a resolver un problema. El problema es que cortar el bistec en un plato de papel con un cuchillo de plástico es un dolor de cabeza. El cuchillo no funciona bien, terminas cortando el plato,y terminas con motas de papel en el bistec. Pero si estás tratando de evitar lavar o transportar los platos, ¿qué puedes hacer? Respuesta: Trae un cuchillo afilado, una tabla de cortar y pan de pita. La receta a continuación incluyeun adobo mediterráneo, pero puedes darle sabor al bistec de la forma que prefieras. Me gusta el solomillo para esto, es un buen compromiso en cuanto a sabor, ternura y precio.
ingredientes
- 2 rondas de pan de pita
- 10 a 12 oz. De solomillo
- Adobo :
- 1/4 taza de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 ramita orégano fresco
- 1 diente de ajo ; aplastado
- sal y pimienta salsa tzaziki
Pasos para hacerlo
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Combine los ingredientes de la marinada en una bolsa de plástico con cierre y marine el bistec de 12 a 16 horas en el refrigerador, volteándolo ocasionalmente.
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Mezcle los ingredientes tzatziki.
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Cocine el bistec sobre una parrilla caliente durante 2 a 3 minutos por lado, dependiendo del grosor del bistec.
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Retire el bistec de la parrilla, cúbralo con papel aluminio y déjelo reposar 10 minutos.
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Caliente la pita en el microondas, envuelta en un par de toallas de papel, durante 15 segundos.
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Corte el filete muy fino a lo largo del grano y rellénelo en la pita junto con el tomate, la cebolla, la lechuga y el tzatziki.
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