| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 232 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 232 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 4 mg | 1% |
| sodio 438 mg | 19% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 3 g | |
| calcio 30 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las nueces confitadas dulces y picantes son deliciosas y esta es una maravillosa receta de nueces confitadas para todo uso que puede preparar en casa. Adaptado de David Lebovitz mezcla de pretzel y nueces , las nueces tienen una capa de caoba crujiente de azúcar y especias.
puede usar el nueces en dulces y postres y son igualmente buenos para cubrir ensaladas o platos salados. También son perfectos por sí solos cuando se disfrutan como refrigerio o se sirven en una fiesta.
ingredientes
- 2 tazas de nueces pecanas piezas o mitades
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar morena oscura
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 3/4 cucharadita de pimienta de cayena molida
- 1 1/2 cucharada de jarabe de arce
- 1 1/2 cucharadita de sal kosher
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F. Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio y rociándola con aceite en aerosol antiadherente.
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Extienda las nueces en la bandeja para hornear y tuestelas en el horno hasta que estén oscuras y fragantes, aproximadamente 10 minutos. Revuelva cada 3 o 4 minutos.
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Mientras se tuestan las nueces, prepare la mezcla de cobertura. Caliente la mantequilla en un tazón grande apto para microondas hasta que se derrita. Agregue el azúcar morena, el jarabe de arce, la canela, la sal y la pimienta de cayena.
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Una vez que las nueces estén fragantes, retírelas del horno y vierta las nueces calientes en la mezcla de recubrimiento. Tenga cuidado, ya que podría chisporrotear y silbar. Revuelva hasta que las nueces estén cubiertas de manera uniforme y viértalas nuevamente en el horno forrado con papel de aluminio.hoja, extendiéndolos en una capa uniforme.
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Hornee por otros 10 minutos, revolviendo cada 3 a 4 minutos. Después de 10 minutos, retire las nueces del horno y déjelas enfriar y dorar en la bandeja para hornear.
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Una vez que estén frías, separe las nueces o córtelas en trozos grandes.
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¡Úselos en su receta favorita o simplemente sirva y disfrute!
Consejos
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Si es muy sensible a las especias, es posible que desee reducir la pimienta de cayena. Por otro lado, si es un entusiasta de la pimienta, siéntase libre de aumentarla. La cantidad tal como está escrita le da a las nueces un sutil pero notable "toque".. "
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Si no tiene microondas, puede derretir la mantequilla en una cacerola en la estufa. Retírela del fuego antes de agregar y revolver el azúcar morena y las especias.
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Puede usar otras nueces en lugar de las nueces. Sin embargo, se prefieren las nueces porque su sabor dulce combina perfectamente con esta preparación ligeramente picante y ligeramente sabrosa.
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Guarde las nueces dulces y picantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Conservarán su sabor y se mantendrán en buen estado hasta una semana.
variaciones
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¿Buscas solo una nuez confitada? Olvídate de las especias y haz las tuyas propias nueces confitadas . La receta agrega jarabe de maíz, bicarbonato de sodio y vainilla a la mantequilla y el azúcar morena.
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nueces suecas son otra alternativa divertida que les encanta a los niños. Esta receta dulce y crujiente cubre las nueces con una mezcla de claras de huevo, canela, vainilla, mantequilla y azúcar.
