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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 337 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 34 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 337 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 20% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 97 mg | 32% |
| sodio 465 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 34 g | |
| calcio 47 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto bistec suizo hecho con filete redondo y champiñones frescos es abundante y sabroso, perfecto para una cena familiar acogedora. También se llama filete asado en el sur de los EE. UU., Puede servirlo con ensalada mixta y un poco de puré de papas o fideos de huevo para absorber todo eso.salsa deliciosa.
ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 a 8 onzas hongos en rodajas
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1/3 taza de harina
- 1 1/2 libras deshuesadas filete redondo 3/4 a 1 pulgada de grosor
- 1 taza de caldo de res
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
-
En una sartén grande y pesada a fuego medio, caliente el aceite de oliva y la mantequilla. Saltee las cebollas picadas y los champiñones en rodajas durante unos 5 minutos, hasta que las cebollas estén tiernas. Retire las cebollas y los champiñones; reserve.
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Corte el bistec redondo en porciones del tamaño de una porción. Machaque la harina en los trozos de bistec; transfiéralo a la sartén. Espolvoree un poco con sal y pimienta; dore bien el bistec redondo, volteándolo para que se dore por el otro lado.
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Una vez que la carne esté dorada, agregue el caldo de res, las cebollas y los champiñones, y cubra. Cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que la carne esté muy tierna. Compruebe que no se haya secado y agregue un poco de agua si es necesario.
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Pruebe y agregue sal y pimienta si es necesario. Sirva bistec suizo con la grasa de la sartén.
