| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 89 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 20 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 89 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 39 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 2 g | |
| calcio 59 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El aderezo de vinagre picante hace que esta ensalada sea ligera y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. Sírvala como aderezo cerdo desmenuzado o sándwiches de pechuga rallada o sírvalo como guarnición con su barbacoa.
Siéntase libre de ajustar la cantidad de azúcar en la receta para que se adapte a su gusto y dieta, o prepare la ensalada con una cantidad equivalente de un edulcorante sin azúcar.
Si está buscando una ensalada de col sin mayonesa, esta receta es una buena opción. O pruebe esta deliciosa ensalada de Carolina o esta receta de ensalada de repollo a base de vinagre , que incluye aceite vegetal.
ingredientes
- 1 repollo grande rallado
- 1 pimiento verde grande rallado
- 1 zanahoria rallada
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 1/2 taza de azúcar granulada o menos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de semilla de apio
- 1 cucharadita de semilla de mostaza
- 1 1/2 tazas de vinagre blanco
- pizca de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Mezcle triturado y picado verduras juntos en un tazón grande.
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En un tazón, combine el azúcar granulada, la sal, la semilla de apio, la semilla de mostaza, el vinagre y la pimienta; mezcle. Pruebe y ajuste los condimentos.
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Vierta el aderezo sobre las verduras y mezcle para combinar; cubra y refrigere durante al menos 2 horas o durante la noche.
Consejos
- Si prefiere un aderezo de aceite y vinagre, disminuya el vinagre a 3/4 de taza y bátalo con 2/3 de taza de aceite vegetal, el azúcar y los condimentos.
- Para obtener aún más color, agregue un pimiento morrón rojo o amarillo rallado.
- Hágalo una ensalada de verano con verduras frescas de la huerta: pepinos pelados, sin semillas y picados, tomates sin semillas y cortados en cubitos, cebollas verdes y rábano picado.
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