Presentar una breve descripción de la cocina Orion puede ser lo más difícil. Básicamente, es un acero inoxidable de carbón horno de convección , donde la cámara de cocción completamente cerrada separa la llama de la comida. La olla Orion Cooker es tan buena como su horno para cocinar de todo, desde costillas hasta pavos enteros; incluso puede agregar sabor ahumado . Esta es una gran "olla" para comidas abundantes, chupar rueda y para cocinar alimentos rápidamente un pavo de 20 libras estará listo en 2 1/2 horas. Hay muchas ventajas en la olla Orion, pero lapocas desventajas podrían disuadirlo de comprar uno.
Características de la olla Orion
El Cocina Orion está completamente hecha de acero inoxidable 304. La cámara de cocción de gran capacidad es capaz de cocinar ocho parrillas de costillas o tres colillas Boston, así como un pavo grande. La unidad viene con un soporte para aves, tres parrillas para costillas, tres parrillas para cocinarrejillas, una manija de elevación y una bandeja de goteo, así como manijas que se mantienen frías en la tapa y una bandeja de carbón de gran capacidad.
El cuerpo de la unidad es una cámara sellada que retiene el calor, la humedad y el humo. El humo se genera colocando astillas de madera contra el borde exterior de la cámara de cocción, muy cerca de las brasas encendidas del exterior.
El combustible para cocinar es carbón vegetal , que se coloca alrededor de la parte inferior para generar calor. Se colocan alrededor de una docena más de briquetas en la taza en la parte superior. Este calor indirecto crea una corriente de convección dentro del tambor de cocción.
Ventajas de la cocina Orion
Hay muchos aspectos positivos de la olla Orion, desde su velocidad de cocción hasta su versatilidad. La combinación de convección, calor intenso y humedad capturada siempre que no retire la tapa mientras cocina permite que esta unidad giresacar grandes trozos de carne en poco tiempo, aproximadamente la mitad del tiempo que a fumador tradicional . Además, las características incluidas, como ganchos para colgar las rejillas de costillas, un soporte para aves y tres parrillas de cocción apilables, le dan al Orion Cooker capacidades de cocción asombrosamente versátiles. Además, el 304 construcción de acero inoxidable es sólido y el tamaño permite cocinar grandes cantidades de alimentos.
Contras de la cocina Orion
Si hay algo negativo que decir sobre la olla Orion, es cuánto cuesta calentarla. La unidad consume grandes cantidades de combustible; necesitará aproximadamente 15 libras de carbón para encender la olla Orion Cooker. Por lo tanto, si no va a cocinar grandes cantidades de alimentos a la vez, esto lo convierte en una unidad costosa de usar.
También se recomienda que use carbón de leña auto-encendido ya que no hay una manera fácil de encender la unidad de otra manera; necesita colocar el carbón en dos anillos separados, lo que no le permite usar una herramienta como una chimenea. Entonces, si no eres fanático del olor del líquido para encendedores aunque ten en cuenta que no impregnará la comida, es posible que esta olla no sea para ti.
Si está interesado en usarlo como fumador, prepárese para que la generación de humo sea limitada; aunque puede oler y saborear el humo, es un poco débil.
