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El consenso general cuando se trata de comida es que cuanto mejor sabe, peor debe ser para usted. No es de extrañar que uno de los bocadillos más favoritos de Estados Unidos haya sufrido algunos de los rumores más extravagantes. Twinkies , los pequeños pasteles amarillos rellenos de crema hechos por Hostess, han sufrido rumores sobre su longevidad e ingredientes durante décadas.
El mito
Los detalles del mito pueden variar, pero la historia básica dice que los Twinkies están hechos con todos los ingredientes químicos y sin productos alimenticios reales, por lo que se mantendrán frescos durante décadas. Algunos incluso llegan a decir que un Twinkie puede sobreviviruna guerra nuclear. Esta leyenda urbana se perpetuó cuando un profesor de ciencias en Maine mantuvo uno encima de su pizarra durante 30 años. Aunque el Twinkie se volvió bastante frágil, el profesor afirmó que el umbral del Twinkie parecía fresco y comestible.
A partir del rumor de que los Twinkies están hechos con todos los ingredientes químicos, algunos afirman que los Twinkies ni siquiera están realmente horneados. Este rumor afirma que los Twinkies se producen por una acción química que hace que los ingredientes químicos formen espuma cuando se combinan y luego se solidifican.
La realidad
De hecho, los Twinkies contienen comida real, están verdaderamente horneados y la vida útil oficial es de tan solo 25 días. Después de este tiempo, los Twinkie seguirán existiendo, pero su sabor y textura disminuirán en gran medida.
Es cierto que 25 días es una vida útil considerablemente más larga que la mayoría de los productos horneados, pero esto se logra evitando el uso de productos lácteos y el envoltorio de celofán hermético. En lugar de estar hecho con crema real, el relleno de crema de vainillaen Twinkies está hecho con acortamiento , azúcar, huevos, aromatizantes y estabilizantes, que se echan a perder a un ritmo mucho más lento.
Aunque los Twinkies contienen algunos ingredientes artificiales, no están compuestos químicamente al 100%, como algunos han afirmado. Los Twinkies también contienen muchos ingredientes alimenticios reales, como harina, azúcar, huevos y aceite de canola.
Para aplastar aún más el mito del "pastel químico" de Twinkie, los Twinkies se hornean como cualquier otro bocadillo o producto horneado. El fondo marrón del pastel está en la parte superior mientras se hornea, por lo que adquiere su color marrón dorado. Después de hornear, se inyectan las tortas crema de vainilla e invertido para que la cúpula de color amarillo dorado pálido se convierta en la parte superior.
A pesar de las leyendas urbanas extremas que rodean a los Twinkies, su reputación parece haber salido ilesa. Incluso puedes encontrar twinkies fritos , generalmente en carnavales o ferias. Los twinkies son uno de los más pasteles de bocadillos populares en Estados Unidos y más de 500 millones se producen cada año. A ese ritmo de consumo, podemos decir con seguridad que a pesar de la vida útil, ¡los Twinkies simplemente no duran tanto!
