Es fácil definir las cocinas de ciertos países porque la comida y las recetas son autóctonas de la región, a menudo derivadas por necesidad o un medio de supervivencia, los ingredientes provienen naturalmente de la tierra o el mar local. Sin embargo, dado que América es unpaís compuesto por culturas de muchos otros países, definir la cocina estadounidense puede ser un tanto desafiante: ¿qué recetas son verdaderamente estadounidenses?
Estados Unidos es un crisol de culturas como resultado de la gran cantidad de inmigrantes que llegaron aquí de varios otros países en todo el mundo. A su vez, esto hace que la cocina estadounidense muchas cosas, incluidas diversas, hogareñas, originales, únicas, cómodas,gourmet, picante, sosa, casual y formal, pero sobre todo, cuando se trata de la cocina estadounidense, el todo es más grande que la suma de sus partes, y este país ha establecido varios platos que se consideran ejemplos de la tradición gastronómica estadounidense.
Una gran cantidad de platos podrían aparecer como estadounidenses, pero hay algunos que se ajustan a la imagen por excelencia de la comida estadounidense. Piense en lo que más extrañaría si estuviera fuera del país.
La comida al aire libre americana
Ya sea el Día de los Caídos, el 4 de julio o el Día del Trabajo, las familias de los EE. UU. Encienden sus parrillas e invitan a sus amigos a una buena comida al aire libre a la antigua, con todos los favoritos tradicionales estadounidenses como hamburguesas , salchichas, ensalada de papas y ensalada de col. Por supuesto, a menudo hay una parrilla de costillas a la parrilla o pollo y pechuga a la parrilla o en el ahumador cocinando a fuego lento para que se ablanden a la perfección.
Buena cocina sureña
Los alimentos que nacen de las tradiciones de "Down South" se han convertido en estándares estadounidenses. Ya sea pollo frito , galletas, pollo y albóndigas, bistec y salsa de pollo frito, tomates verdes fritos o camarones y sémola , estos platos son populares desde California hasta Maine. Y son comunes en Acción de Gracias, el pan de maíz y el pudín de maíz pueden tener raíces sureñas, pero no podrían ser más estadounidenses. Por supuesto, abundan las variaciones, pero el corazón de estos alimentos sigue siendo el mismo sin importaren qué estado estás comiendo.
Pasión por la carne y las patatas
¿Qué otro país es conocido por sus cortes de carne extragrandes, servidos chisporroteando en un plato con una guarnición de papas y crema de espinacas? El asador estadounidense es un ejemplo del amor de este país por la carne, y mucha de ella, y muchosse consideran puntos de referencia en ciudades de todo el país. Un rib-eye a la parrilla con puré de papas no podría ser más estadounidense.
Comida reconfortante por excelencia
Los platos de macarrones con queso, pastel de pollo y chile crean la imagen de estar sentado junto al fuego comiendo comida caliente y reconfortante en un día frío. También podemos poner un asado en el horno o hornear un pastel de carne para satisfacercualquier antojo o curar la tristeza del invierno. Todos estos platos parecen puramente estadounidenses, incluso si pueden tener orígenes en otras partes del mundo. ¿Pero qué receta no?
Especialidades de mariscos
Aprovechando los tesoros que ofrecen los océanos circundantes, los estadounidenses han creado uno de los mejores degustadores de mariscos: el clambake de Nueva Inglaterra. Completo con langosta de Maine y almejas o mejillones locales, así como papas y mazorcas de maíz, esteLa comida en uno de verano es América en una olla. A menudo se acompaña de sopa de almejas, una forma cremosa de disfrutar los sabores del mar. Pero no lo olvidemos pasteles de cangrejo y forúnculos de cangrejo, ya sea que estén hechos con cangrejos de la costa este o oeste, estos deliciosos platos se sienten muy patrióticos.
Postres de los que estar orgulloso
Conoces la frase: "Tan estadounidense como tarta de manzana "- ¿necesitamos decir más? Bueno, sí, si eso también incluye otros favoritos como el pastel de cerezas, el pastel de nueces y el pastel de lima. Tenemos que incluir el pastel de fresas en la lista, así como este postre primaveral defresas, crema batida y bizcocho es muy rojo, blanco y azul.
Internacional con un toque americano
Muchos de los platos que comemos hoy en día pueden haberse originado en los países que los inmigrantes dejaron para venir a Estados Unidos, pero se han convertido en estadounidenses por derecho propio. De hecho, muchos chefs o amantes de la comida de otros países afirmarán que hemos "americanizado" ciertosplatos, como pizza, pasta y comida china.
