| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 222 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 222 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 38 mg | 13% |
| sodio 169 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 3 g | |
| calcio 109 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El sésamo tiene una pequeña semilla deliciosa y nutritiva que viene dentro de una cáscara comestible, pero que está disponible comercialmente generalmente en forma de semilla o en una pasta llamada tahini . Alto contenido de fibra, proteína, magnesio, manganeso y vitaminas B, estas semillas son alimentos energéticos que aportan muchos beneficios en pequeñas cantidades.
Nuestras deliciosas galletas de semillas de sésamo están recubiertas con semillas de sésamo tostadas, fragantes y crujientes, un excelente refrigerio para la escuela, la pausa para el café o la hora del té.
ingredientes
- 1 taza de sésamo semillas, divididas
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Forre dos bandejas para galletas con papel pergamino o, si lo prefiere, prepárelas sin engrasarlas.
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En una sartén grande y pesada a fuego medio tostar semillas de sésamo hasta que estén doradas, agitando la sartén y revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen o se doren demasiado rápido. Retirar del fuego y reservar.
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Mezcle la harina, el azúcar, la mantequilla, el agua, el polvo de hornear, la vainilla, la sal y el huevo en un tazón grande. Con la ayuda de una batidora eléctrica a velocidad baja, bata los ingredientes hasta que estén bien mezclados, raspando ocasionalmente los lados deel bol con una espátula de silicona.
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Suavemente doble 1/2 taza de semillas de sésamo en la masa hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
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Con aproximadamente 2 cucharaditas de masa para cada galleta, forme óvalos de aproximadamente 2 pulgadas de largo. Trabaje con toda la masa y enrolle cada galleta en las semillas de sésamo tostadas restantes.
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Coloque las galletas enrolladas a aproximadamente 1 pulgada de distancia entre sí en las bandejas para hornear preparadas.
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Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.
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Retire las galletas y colóquelas en rejillas de alambre para que se enfríen. Guarde las galletas en un recipiente bien tapado hasta por 1 semana.
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¡Disfruta!
Salsas para mojar sus galletas
Si desea preparar estas galletas de semillas de sésamo, pruebe una o más de nuestras salsas dulces :
- chocolate : Mezcle 3/4 de taza de crema para untar de chocolate y avellanas, 2 cucharadas de mantequilla y 1/4 de taza de crema espesa a fuego lento.
- Bayas : Use cualquier mermelada de bayas o conserva que desee y diluya con 2 cucharadas de agua caliente por 1/4 de taza de mermelada.
- Albaricoque-Pasas : Mezcle 3/4 taza de mermelada de albaricoque con 3 cucharadas de agua caliente. Agregue 2 onzas de pasas remojadas y escurridas en agua caliente y mezcle todos los ingredientes a alta velocidad.
- Dulce de Leche : Mezcle 3/4 taza de dulce de leche comprado en la tienda con 1/4 taza de crema espesa tibia.
- pudín de vainilla : Mezcle 3 ollas pequeñas de pudín de vainilla listo para comer con 2 cucharadas de leche caliente y una pizca de canela.
- caramelo salado : Coloque 1 taza de caramelos sin envolver en un plato apto para microondas. Agregue 4 cucharadas de mantequilla y 1/4 de taza de leche entera. Cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre intervalos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Sinecesario, agregue más leche para diluir la salsa.
