Soy un gran defensor de la teoría de que cuando las verduras saben bien, los niños querrán comerlas. Ahora hay muchas formas de hacerlo hacer que las verduras sepan bien , desde combinarlos con alimentos que a los niños ya les gustan hasta agregarles mantequilla, sal o azúcar.
En este artículo, hablo de otra estrategia: cambiar la textura de las verduras. Convertir el brócoli en una receta de sopa cremosa de brócoli o hacer puré de espinacas con piña congelada para hacer un helado batido verde puede hacer maravillas con los quisquillosos para comer.
Estas son algunas de mis recetas favoritas que hacen que las verduras sepan bien, simplemente cambiando la textura de ellas:
- Batidos de pastel de zanahoria, ¡como pastel de zanahoria en un vaso!
- receta de pesto de col rizada - Siempre que tengo verduras que están a punto de echarse a perder, las convierto en pesto. Los niños realmente no pueden discernir la diferencia entre el pesto de col rizada y el pesto de albahaca. Use esta receta para hacer pizza de pesto.
- Receta de sopa de coliflor: esta sopa cremosa de coliflor toma un vegetal suave y le da mucho estilo. A los niños realmente les gusta esta receta.
- sopa de tomate fresco - esta es una receta de sopa perfecta para el verano cuando los tomates están en temporada. Aunque los tomates son técnicamente una fruta, son súper saludables y esta sopa también tiene cebollas, ajo y albahaca fresca.
- Receta de batido verde: este está hecho con col rizada, piña congelada y jugo de piña y coco.
- Receta de sopa de maíz con calabacín: esta sopa cremosa es lo suficientemente espesa como para ser una comida, pero no tiene crema. Esta receta también está cargada de verduras.
- Receta de hummus: a los niños puede que no les gusten los garbanzos, pero cuando les sirves hummus con chips de pita, puede cambiarlo todo. A mis hijos nunca les gustaba el hummus, pero un día lo probaron en la casa de un amigo. ¡Boom!un nuevo favorito!
- Receta de sopa de queso con brócoli - cálida, cremosa y con queso, ¡esta sopa de verduras es comida reconfortante en su máxima expresión!
