| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 658 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 71 g | carbohidratos |
| 34 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 658 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 33% |
| Grasa saturada 14g | 68% |
| colesterol 79 mg | 26% |
| sodio 1020 mg | 44% |
| Carbohidratos totales 71 g | 26% |
| Fibra dietética 6g | 21% |
| proteína 34 g | |
| calcio 441 mg | 34% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El queso parmesano y una pequeña cantidad de jerez agregan sabor y riqueza a la salsa para esta cazuela de atún de todos los días. Sirva esta comida fácil con tomates frescos en rodajas para una comida familiar fácil y deliciosa. Puede dejar el jerez fuera si prefiere cocinarsin alcohol.
Siéntase libre de cambiar la forma de la pasta a fideos de huevo medianos o anchos, macarrones, rigatoni u otra forma.
ingredientes
- 8 onzas de pasta mini farfalle o farfalle
- 4 cucharadas de mantequilla
- 6 cebollas verdes cortadas y en rodajas finas
- 1 diente pequeño ajo picado
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 taza de leche
- 1 taza caldo de pollo
- 1 1/4 tazas de queso parmesano rallado dividido
- 2 cucharadas de jerez seco
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
- pizca de nuez moscada
- 2 latas aproximadamente 5 onzas cada una de atún escurrido y desmenuzado
- 1 1/2 tazas de guisantes congelados cocidos
- sal al gusto
- 1 taza fresca pan rallado
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F.
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Engrase una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.
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Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete; transfiérala a un colador para escurrir. Enjuague con agua caliente y reserve.
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En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Cocine las cebollas verdes y el ajo durante aproximadamente 1 minuto. Agregue la harina y revuelva hasta que se mezclen y burbujeen. Agregue la leche y el caldo de pollo y cocine, revolviendo, hasta que espese. Agregue 1taza de queso parmesano, jerez, pimienta y nuez moscada. Agregue el atún y los guisantes, agregue la pasta escurrida, luego pruebe y agregue sal, según sea necesario.
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Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada y espolvoree el 1/4 de taza restante de queso parmesano por encima.
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Mezcle el pan rallado con la mantequilla derretida hasta que esté bien mezclado y espolvoree las migas sobre la capa de parmesano.
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Hornee la cazuela durante 25 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.
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