El abeto
esto pavo y el quiche de brócoli está aromatizado con curry en polvo y queso rallado. La receta requiere queso gruyere o suizo, pero también sería bueno cheddar, fontina, havarti u otro tipo de queso. Prepara esto quiche para un brunch o sírvalo para el almuerzo con sopa o ensalada.
ingredientes
- 1 molde para tarta 9 pulgadas
- 3/4 taza de brócoli fresco picado
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de mantequilla
- 3/4 taza de pavo cocido picado
- 1/2 taza de queso gruyere o suizo rallado
- 3 huevos grandes
- 1 1/4 tazas mitad y mitad o leche entera
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 425 F.
El abeto -
Cubra la corteza sin hornear con papel pergamino o papel de aluminio y rellénela con frijoles secos o pesos de tarta.
El abeto -
Hornee la corteza forrada durante unos 15 minutos, o hasta que los bordes se doren. Retire la corteza a una rejilla para enfriar y retire con cuidado los pesos de la tarta y el papel o papel de aluminio. Reduzca la temperatura del horno a 375 F.
El abeto -
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla. Agregue unas cucharadas de agua junto con el brócoli y la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos. Escurra bien.
El abeto -
Espolvoree brócoli y cebolla, pavo y queso en la base del pastel parcialmente horneada.
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En un tazón mediano, bata los huevos hasta que estén ligeramente batidos. Agregue la mitad y la mitad, el curry en polvo y la sal.
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Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de pavo y brócoli.
El abeto -
Coloque la quiche en una bandeja para hornear y muévala con cuidado al horno.
El abeto -
Hornee el quiche a 375 F durante unos 35 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
El abeto
Consejos
- Para hornear el pastel en una base sin hornear, caliente el horno a 425. Llene la base del pastel sin hornear con el relleno de brócoli, pavo, queso y huevo. Coloque el pastel en una bandeja para hornear. Hornee por 15 minutos y luego reduzca elCaliente a 325 F. Hornee por 20 a 25 minutos más, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
- Para darle más sabor, espolvoree la parte superior del quiche con unas cucharadas de tocino cocido cortado en cubitos.
- Puede reemplazar el pavo con jamón cortado en cubitos, pollo o salchicha a granel dorada.
