Quiche de brócoli sin costra

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado el 29/08/19

Tatiana Volgutova / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 50 minutos
Total: 60 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
303 Calorías
21 g grasa
15 g carbohidratos
15 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 303
% del valor diario *
Grasa total 21 g 26%
Grasa saturada 12g 58%
colesterol 164 mg 55%
sodio 448 mg 19%
Carbohidratos totales 15 g 5%
Fibra dietética 2g 9%
proteína 15 g
calcio 333 mg 26%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta receta de quiche de brócoli incluye queso y huevos. Hecho sin costra, es más liviano que el quiche clásico. El brócoli se cocina por separado y se coloca en el quiche horneado junto con gajos de tomate.

ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 3 cucharadas harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1 1/2 tazas mitad y mitad
  • 2 tazas de queso cheddar o suizo rallado
  • 1/4 taza de cebolla verde en rodajas
  • 1/4 taza de pimiento picado
  • 1 paquete 10 oz de brócoli congelado
  • 1 cucharada de mantequilla blanda
  • 1 tomate mediano, cortado en gajos

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. En un tazón mediano, combine los huevos, la harina y los condimentos; bata hasta que estén bien mezclados. Agregue mitad y mitad; agregue el queso, la cebolla y el pimiento.

  3. Vierta en un molde para pastel de 9 pulgadas ligeramente untado con mantequilla.

  4. Hornee en horno precalentado a 350 F de 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio. Deje enfriar 10 minutos.

  5. Mientras tanto, cocine el brócoli según las instrucciones del paquete; escurra. Revuelva con mantequilla hasta que la mantequilla se derrita.

  6. Coloque el brócoli en forma de rayos sobre el pastel. Coloque las rodajas de tomate en el centro. Sirva inmediatamente.

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