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Todo el mundo lo sabe brócoli y queso son una combinación básica, especialmente durante las vacaciones. Esta sabrosa cazuela de brócoli es el acompañamiento perfecto para una deliciosa cena navideña, o hornee para acompañar un comida familiar diaria .
ingredientes
- 10 a 12 onzas de brócoli picado congelado, cocido y escurrido
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas harina para todo uso
- pizca de pimienta
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas mitad y mitad o crema ligera
- 1 1/2 tazas de queso cheddar fuerte rallado 6 onzas
- 3 grandes huevos, batidos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F. Engrase una cacerola o fuente para hornear de 2 1/2 cuartos de galón.
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Coloque el brócoli cocido y escurrido en la cazuela preparada.
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Calentar la mantequilla en una gran sartén o saltee en una sartén; agregue la cebolla y saltee durante aproximadamente 2 a 3 minutos, hasta que la cebolla esté tierna.
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Agregue la harina hasta que esté bien mezclada y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue la pimienta, la nuez moscada, la sal y la mitad y la mitad. Continúe cocinando a fuego lento hasta que espese. Agregue el queso y cocine hasta que se derrita el queso..
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Agregue aproximadamente un tercio de la mezcla de salsa de queso picante a los huevos batidos; agregue nuevamente a la mezcla caliente, mezcle bien. Vierta sobre el brócoli.
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Hornee de 35 a 45 minutos, hasta que se inserte un cuchillo en el centro de la cazuela de brócoli y salga limpio.
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¡Sirve y disfruta!
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