El abeto
Las galletas Pfeffernusse son galletas picantes y fragantes perfecto para Navidad . El ingrediente esencial es, sorprendentemente, la pimienta negra, que se combina con el resto de las especias y la melaza para obtener un sabor verdaderamente único. Puede parecer una gran cantidad de especias cuando las hornea, pero la combinaciónes, lo prometemos, perfecto. Y, dado que son veganos, puede sentirse muy bien al tratarse bien a sí mismo y al medio ambiente durante las vacaciones cuando haga su galletas navideñas veganas .
Esta versión de las galletas pfeffernusse está hecha sin huevos ni lácteos, pero con margarina vegana y una sustituto de huevos haciéndolo sin lácteos y sin huevo.
ingredientes
- 2 1/4 tazas de harina
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 taza de margarina vegana temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar morena empaquetada suavemente
- 1/4 taza de melaza
- Sustituto de huevo para 1 huevo me gusta la marca Ener-g o Bob's Red Mill
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 taza de azúcar glass
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente dos bandejas para hornear.
El abeto -
Combine la harina con el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y la pimienta. Reserve.
El abeto -
Con una batidora eléctrica, bata la margarina vegana, el azúcar morena y la melaza hasta que estén bien combinados y lo más ligero y esponjoso que pueda obtener.
El abeto -
Agregue el sustituto de huevo preparado y la vainilla, nuevamente batiendo hasta que estén bien combinados y lo más esponjosos posible.
El abeto -
Agregue gradualmente los ingredientes secos, mezclando hasta que estén bien combinados. La masa debe estar un poco más seca y quebradiza.
El abeto -
Enrolle la masa para galletas en bolas de 1 pulgada y colóquelas en bandejas para galletas preparadas. No las aplaste. Si la masa está demasiado desmenuzada, puede humedecer un poco sus manos al enrollar la masa para que se pegue.
El abeto -
Hornee las galletas durante 13 a 15 minutos, hasta que comiencen a agrietarse; no las hornee en exceso.
El abeto -
Deje que las galletas se enfríen, luego enrolle suavemente en azúcar en polvo hasta que estén completamente cubiertas. También puede colocar el azúcar en una bolsa o un tazón y enrollar suavemente las galletas.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
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