| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 81 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 48 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 81 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 19 mg | 6% |
| sodio 180 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 12 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 26 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
A mi familia le encantan galletas de melaza y son una excelente opción para horneado navideño . Son súper fáciles de hacer, no requieren enrollarlos, y resultan masticables y deliciosos en todo momento.
La masa para galletas se enfría brevemente, luego se le da forma, se enrolla en azúcar y se hornea a la perfección. Esta receta requiere mantequilla, pero la margarina o la manteca funcionan bien.
ingredientes
- 3/4 taza de mantequilla o margarina o manteca
- 3/4 taza de azúcar morena clara envasada
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de melaza
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso 11 1/2 onzas
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 taza de azúcar granulada para hacer galletas
Pasos para hacerlo
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En un tazón con batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave. Bata el huevo y la melaza hasta que estén bien mezclados.
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En otro tazón, combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y las especias. Agregue la mezcla seca a la mezcla cremosa hasta que se mezcle. Enfríe de 1 a 2 horas o hasta que la masa esté lo suficientemente firme como para darle forma.
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Caliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4.
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Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
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Forme la masa en bolitas de aproximadamente 3/4 a 1 pulgada de diámetro; enrolle el azúcar granulada y colóquelo en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente de 1 a 2 pulgadas entre las galletas.
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Hornee de 8 a 12 minutos, o hasta que cuaje. Deje enfriar en un molde sobre una rejilla durante 2 minutos; retírelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
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