El abeto / Cara Cormack
¿Está buscando la receta de galletas de jengibre vegana casera perfecta para Navidad o las vacaciones? ¡No busque más, porque la ha encontrado! Estas clásicas galletas de jengibre navideñas son completamente veganas y están hechas con sustituto de huevo y margarina vegana , lo que significa que también están completamente libres de colesterol.
Las galletas de jengibre veganas son perfectas para un intercambio de galletas navideñas. Por otra parte, ¿por qué esperar a las fiestas? Las galletas de jengibre veganas son maravillosas durante todo el año y no tienes que extenderlas en formas, solo dales forma de bolas planas.si las prepara fuera de las vacaciones. Estas galletas están hechas con melaza, sustituto de huevo, canela, nuez moscada y clavo.
Tenga en cuenta que con esta receta, deberá planificar con anticipación, ya que la masa debe enfriarse durante al menos una hora o dos, y hasta toda la noche.
La melaza en estas galletas de jengibre veganas las mantiene súper suaves, lo que me encanta en una galleta, pero, como señaló un crítico, si está buscando construir casas de pan de jengibre, necesitará algo que resulte un poco más firme. ¡Pero estas galletas de jengibre son geniales para decorar, o para personas como yo que aman las galletas de jengibre súper suaves! Las galletas se pueden hornear simplemente enrolladas en bolitas, o puedes extenderlas y cortarlas en formas y decorarlas con cualquieruna especie de glaseado vegano.
De cualquier manera, ¡disfruta de tus galletas de jengibre navideñas veganas caseras!
ingredientes
- 1 taza de margarina vegana
- 1 taza de azúcar
- Sustituto de huevo Ener-G para 1 huevo preparado según las instrucciones del paquete
- 1 taza de melaza
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 5 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de jengibre
- 1 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de clavo
- 1/2 cucharadita nuez moscada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Cara Cormack -
Batir la margarina vegana y el azúcar en un tazón grande.
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Agregue el sustituto de huevo preparado, la melaza y el vinagre de sidra de manzana y reserve.
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En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo y la nuez moscada para combinar bien.
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Combine esta mezcla de harina con la mezcla de margarina y azúcar y revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Refrigere durante al menos dos horas o durante la noche si es posible. Esto ayudará a que la masa de las galletas se vuelva firme. Puede omitir este paso si está horneando galletas de bolas normales, pero si va a cortar la masa en formas, no querrás saltarte la refrigeración.
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Precaliente el horno a 375 F.
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Forme la mezcla en bolas de 1/2 pulgada y aplánelas o extiéndalas sobre una superficie enharinada y córtelas con moldes para galletas
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Coloque en bandejas para hornear galletas y hornee de 6 a 8 minutos hasta que esté listo.
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¡Sirve y disfruta!
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