¡Hacer jugo de verduras es una de las formas más saludables de obtener todos los requisitos mínimos diarios de verduras con más nutrientes que los mejores suplementos multivitamínicos! Las verduras en jugo proporcionan al cuerpo nutrientes que no encontrará en el jugo embotellado o incluso en el mejor hecho en casa.comida, porque el calor, la pasteurización, los conservantes y el almacenamiento destruyen muchos nutrientes.
La ciencia nutricional sugiere que mezclar frutas y verduras puede causar malestar estomacal debido a sus diferentes necesidades digestivas. Las excepciones son las manzanas que se pueden usar en cualquier receta de jugo de vegetales, y las zanahorias se pueden exprimir con cualquier fruta. He mezclado todo tipo deverduras y frutas durante años sin ningún problema.
Últimas investigaciones
Los estudios muestran que lo que los chinos y los japoneses han afirmado durante siglos: consumir jugo de vegetales proporciona nutrientes que tienen propiedades medicinales . Investigaciones recientes sugieren que los nutrientes de las verduras reducen el riesgo de enfermedad de Alzheimer ¡hasta en un 75%! Otro estudios sugiera que los jugos verdes pueden disminuir la amenaza de enfermedades cardiovasculares y ciertos cánceres, combatir infecciones y estimular el sistema inmunológico.
Beneficios asombrosos
clorofila contenido en jugo de vegetales ayuda a desintoxicar el cuerpo y a hacer circular el oxígeno. Es uno de los más beneficiosos nutrientes que se encuentra en los jugos verdes frescos, ayuda en la digestión, fortalece los músculos y los huesos y mantiene un corazón sano. Reduce la acidez al equilibrar el pH del cuerpo, lo que ayuda a evitar los cálculos renales.
Taza por taza, las verduras de hoja verde son ricas en vitaminas C, complejo B, E y K, además de los minerales hierro, potasio, calcio y magnesio. Las verduras son una excelente fuente de proteínas. Son bajas en caloríasy azúcar, y alto contenido de fibra.
Las verduras en jugo deben consumirse de inmediato, ya que poco después de tomar el jugo, los nutrientes clave como las enzimas, los antioxidantes y otros fitonutrientes comienzan a descomponerse.
Excelentes recetas
¡El jugo de verduras definitivo! ¡Este es mi favorito y simplemente los ingredientes de V8!
- 3 tomates, ¡con piel y todo!
- 1 zanahoria - sin pelar
- 1/2 Cuke - sin pelar
- 1 hoja col rizada
- Manojo pequeño de berros frescos
- Racimo pequeño de perejil fresco
- 1 rábano
- 2 tallos apio
- 1/2 remolacha - ¡piel y todo!
- 1 brócoli lanza
- ¡Salsa Worcestershire, sal y pimienta al gusto!
Jugo verde de vegetales dulces
- 6 zanahorias - sin pelar
- 1 hoja col rizada
- Manojo pequeño de berros frescos
- Racimo pequeño de perejil fresco
- 1 " pasto de trigo
