El abeto
¡Estás a punto de descubrir por qué los jugos son tan populares! Los beneficios de las frutas recién exprimidas y verduras son increíbles, el sabor es inmejorable y con una nueva generación de máquinas de jugo ¡es más rápido, más fácil y más asequible que nunca!
Conceptos básicos
Primero, abordemos dos preguntas comunes: ¿cuál es la diferencia entre jugo y batido? ¿Se puede hacer jugo con una licuadora?
Aparatos especiales para jugos separe el jugo de todo lo que se conoce como pulpa y está compuesto principalmente de fibra. La pulpa agrega calorías, por lo que el jugo es un favorito para perder peso y limpiar. Por el contrario, un batido lo es todo: jugo, piel y todo, ypor lo tanto, un favorito para desintoxicar y como ayuda digestiva con su mayor contenido de fibra.
Los batidos se preparan con una licuadora de alta potencia. La licuadora de su casa no hará el trabajo a menos que no le importe un desorden granulado que sepa más a una sopa cruda que a una bebida deliciosa. Sin embargo, si tiene tiempo,puede usar su licuadora y luego verter el líquido mezclado a través de un filtro de café. Ya sea jugo o batido, ambos son increíblemente saludables.
¿Por qué jugo?
Cada vez más personas recurren al jugo fresco para mejorar su salud. Si ha viajado con frecuencia, es posible que haya notado una franquicia conocida como "Joe & The Juice" que es tan popular como Starbucks en Europa y se está abriendo camino en elEE. UU. También. Y hablando de Starbucks, probablemente hayas notado que han comenzado a llevar jugo fresco.
Numerosos estudios científicos muestran que las dietas ricas en frutas y verduras, como la dieta mediterránea, reducen el riesgo de desarrollar muchas enfermedades, como diabetes, enfermedades cardíacas e incluso cáncer. Ahora se sabe que ciertas combinaciones de frutas y verduras tratan eficazmente ciertas enfermedades como la diabetes tipo II.
Y eso no es todo. Los jugos incluso pueden ahorrarle dinero. ¡Puede dejar de comprar multivitamínicos y otros suplementos nutricionales porque el jugo fresco casero le brinda todas sus necesidades nutricionales diarias y más!
Incluso la mejor marca de jugo embotellado no se acerca a entregar todos los nutrientes que se encuentran en el jugo casero, porque cualquier jugo vendido comercialmente debe calentarse por ley, un proceso conocido como pasteurización, que mata muchos nutrientes. Guárdelo y ustedpierden aún más nutrientes. Además, muchos jugos agregan azúcar, colorantes, estabilizadores y otros aditivos que también matan los nutrientes.
¿Existe algún peligro?
Hay algunos problemas si está tomando medicamentos asegúrese de hablar con su médico antes de tomar jugos, especialmente si está tomando medicamentos para la tiroides; ciertos alimentos interfieren con su medicamento. Y muchos de los alimentos más potentes, como las verduras o la remolacha, pueden causarle malestar estomacal.
¿Jugo o crudo?
Hay beneficios al beber las porciones diarias recomendadas de verduras y frutas en lugar de comerlas como alimentos crudos sólidos. El cuerpo absorbe los líquidos de manera más rápida y completa porque la absorción de muchas vitaminas, minerales y otros nutrientes comienza de inmediatotan pronto como entren en su boca. Los alimentos sólidos toman una vía de absorción más lenta a través del estómago y los intestinos, y a menos que mastique bien los alimentos, no obtendrá tanta nutrición de los alimentos crudos como los de su forma líquida.
jugo o cocido
Los alimentos cocidos matan muchos nutrientes. Por ejemplo, las enzimas juegan un papel clave en el metabolismo y se encuentran principalmente en los alimentos crudos, pero la mayoría se pierde cuando se cocinan, procesan y conservan. Las enzimas son particularmente importantes para quienes intentan perder peso, ya que ayudanel cuerpo quema más calorías. Curiosamente, algunos nutrientes se mejoran al cocinar al vapor, como el licopeno en los tomates.
Beneficios del jugo
El aumento de energía y la pérdida de peso no son los únicos beneficios del jugo fresco. Investigaciones recientes sugieren que beber jugo fresco también puede retrasar los efectos del envejecimiento. Específicamente, las frutas y verduras frescas contienen compuestos conocidos como antioxidantes que neutralizan los radicales libres en su cuerpo. Los radicales libres son los principales responsables no solo del envejecimiento sino también de muchas enfermedades degenerativas como cataratas, presión arterial alta e incluso cáncer .
lucha contra la enfermedad
Exploremos cómo los jugos combaten una de nuestras enfermedades más comunes y crónicas: la diabetes. Investigaciones recientes indican que ciertas frutas y verduras crudas nutren el cuerpo mientras estabilizan los niveles de azúcar en sangre de una manera que los alimentos cocinados no pueden En el pasado, los médicos advirtieron a las personas con diabetes que se mantuvieran alejadas del azúcar de cualquier tipo, incluso los que se encuentran en frutas y verduras frescas. Se ha demostrado que esa recomendación es incorrecta.
Los investigadores han descubierto que nutrientes específicos como las vitaminas A, B, E y los minerales hierro y potasio, que abundan en las frutas y verduras frescas, ayudan a controlar esta enfermedad de forma natural. vitamina B7 que se encuentra en mangos , las nectarinas y los duraznos ayudan en la digestión y activan las enzimas, que son particularmente útiles para los diabéticos. Además, el manganeso, que se encuentra en el apio, el ajo, las zanahorias, las verduras crucíferas, el perejil, las espinacas y las hojas de remolacha, ayuda a reducir la resistencia a la insulina en general.y mejorar el metabolismo del azúcar.
Máquinas de jugo
Qué es la mejor máquina ? Puede comenzar fácilmente con un exprimidor económico vendido en línea o en su tienda local de suministros de cocina. Recomendamos encarecidamente la nueva generación de máquinas conocida como exprimidores 'lentos' porque reducen la cantidad de calor y oxígeno en su jugo, factores que matan los nutrientes. También son más fáciles de limpiar y duraderos.
